Pâte sablée maison
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Pâte sablée maison


La pâte sablée c'est pour moi la base des tartes sucrées moelleuses et gourmandes.

Vraiment simple et rapide à préparer, vous n'avez aucune excuse pour ne pas la préparer vous même ...

1 - Ingrédients :

  • 300 g de farine

  • 200 g de beurre

  • 100 g de sucre

  • 1 œuf

  • 15 cl d’eau très froide

2 - Préparation :

Versez la farine, le sucre et le beurre très froid coupé en morceaux dans le bol mixer

Mélangez à vitesse rapide pendant 1 min.

Ajoutez l’œuf entier.

Versez progressivement l’eau froide jusqu’à avoir une pâte homogène.

Procédez rapidement afin que le beurre ne fonde pas trop.

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez reposer au frigo pendant au moins 30 min avant utilisation.

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#pâtesablée #tarteauxpoires

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