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Les petitsplatsduPrince15 juin 20222 MinDéjeuner sur l'herbeSalada de Polvo - salade de poulpe du PortugalCette recette me vient de la tante de mon mari, qui vit au Portugal : lors d'un séjour à Viana do Castelo dans le nord du Portugal, je...
Les petitsplatsduPrince14 sept. 20212 MinLe meilleur de la MéditerranéeMoules à l'escabècheA partir de juillet, c'est la saison des moules de bouchot, et je suis trop fan ! La moule de bouchot est issue d'une méthode d'élevage...
Les petits plats du Prince2 juil. 20181 MinLe meilleur de la MéditerranéeTapas de sardines farcies au poivronEn Espagne, la culture des Tapas est très présente : ces petites bouchées sont servies au moment de l'apéritif, et peuvent se décliner en...
Les petits plats du Prince24 juil. 20171 MinDéjeuner sur l'herbePan con tomate basqueQuand ton marchand de produits basques sur le marché te parle de sa recette traditionnelle, eh bien tu ouvres grand tes oreilles ! Le...
Les petits plats du Prince18 juin 20171 MinA l'abordage Moussaillon !Supions en persilladeseiche, encornet ou sepion, on les déguste en persillade, ou en tapas
Les petits plats du Prince12 juin 20171 MinSud OuestTartine Gersoise au magret séchéEt si on préparait un repas tartine, de type Tapas espagnoles ? mais en utilisant les produits régionaux ;) quelques fèves, des tomates ceri
