top of page
Rechercher

Galette normande au camembert et à la pomme pour la chandeleur


Découvrez comment donner un petit twist normand à vos galettes de la chandeleur ! Quelques pommes, un joli camembert et un peu de calva, et nous voici dans les vertes prairies normandes !

Au moment de la chandeleur, mon cœur balance entre galettes et crêpes, et souvent je propose un repas composé entièrement de crêpes sucrées et salées.

Pour changer de la traditionnelle galette complète, ou de la galette saucisse bretonnes, je m'évade un peu en m'inspirant de mes voyages avec par exemple ma galette Pondichéry.


Cette fois ci, on reste en France, direction les verts bocages de la Normandie !


galette normande au camembert

1 - Ingrédients pour 4 galettes normandes :

  • 4 galettes au sarrasin

  • 1 camembert fermier

  • 125 g de poitrine salée, ou des lardons

  • 1 cuillère à soupe de beurre pommade

  • 2 pommes

  • 4 cuillères à café de miel

  • 2 cuillères à soupe de calva

  • sel et poivre



2 - Préparation :

Pelez les pommes, enlevez trognon et pépins. Coupez la chair en quartiers.

Coupez le camembert en 4, puis chaque portion en 2 dans l'épaisseur.


Faites fondre le beurre dans une poêle, puis faites rôtir les quartiers de pommes et les lardons. Quand ils sont colorés et tendres, flambez avec le calva. Débarrassez.



Dans la même poêle, faites réchauffer une galette, déposez un peu de pommes et de lardons, recouvrez de moitiés de camembert. Refermez la galette, et laissez fondre le camembert doucement.

Faites de même avec toutes les galettes.


galettes normandes pour la chandeleur

Dressez les assiettes : déposez une galette sur l'assiette, versez un filet de miel avant de déguster bien chaud.


Vous avez aimé la recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !


3 - Restons en contact !


Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !

 Le formulaire est ici   


Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince  et sur l'application Instagram     


Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !


 

Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée .


230 vues0 commentaire

Comments


Donner une note à cette recette...
Donnez-nous une noteMauvaisPassableBienTrès bienExcellentDonnez-nous une note

Merci pour votre envoi !

bottom of page