top of page
Rechercher
Photo du rédacteurLes petitsplatsduPrince

Potimarron farci à la raclette : une recette antigaspi gourmande et facile


Envie d’une recette antigaspi qui réchauffe les papilles ? Découvrez comment préparer un délicieux potimarron farci à la raclette avec vos restes de fromage et de charcuterie. Une recette simple, rapide et savoureuse !

Le potimarron est un légume de la famille des Cucurbitacées, originaire d’Amérique du Sud. Il a été introduit au Japon par les Portugais au XVIe siècle, puis en Europe à la fin du XXe siècle. Il se caractérise par sa forme de poire, sa couleur rouge brique ou verte, sa chair orange et son goût de châtaigne. Il se consomme cru ou cuit, en salade, en soupe, en purée, en confiture ou en gratin.

On en trouve des petits qui sont parfaits pour ma recette où chacun aura son potimarron farci.

Après ma Racl'Halloween, il me restait un peu de charcuteries, des pommes de terre et bien sûr du fromage à raclette. Pas suffisamment pour faire une nouvelle raclette, mais bien assez pour réaliser ces potimarrons farcis.


Potimarron farci raclette

1 - Ingrédients pour 4 potimarrons farcis à la raclette

  • 4 potimarrons de petite taille (environ 300 g)

  • Restes de charcuteries (jambon blanc, jambon de pays, Rosette...)

  • 16 tranches de fromage à raclette

  • 4 pommes de terre cuites à la vapeur

  • 1 oignon

  • 1 cuillère à café de sucre en poudre

  • 1 cuillère à soupe d'huile

  • poivre


potimarron farci à la raclette

2 - Préparation :

Lavez puis essuyez les potimarrons. Découpez un chapeau sur le haut de la courge.

A l'aide d'une cuillère à soupe, retirez les graines et les filaments.

potimarron évidé

Epluchez l'oignon, coupez en dés.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, déposez les dés d'oignon et saupoudrez de sucre en poudre. Faites caraméliser et réservez.


Epluchez les pommes de terre vapeur. Coupez la chair en dés. Découpez la charcuterie en lanières. Détaillez le fromage en cubes.


potimarron farci à la raclette

Préchauffez le four à 180° C.

Remplissez les potimarrons avec les pommes de terre et les dés d'oignon. Poivrez, ne salez pas car le fromage et la charcuterie le sont assez. Enfournez pour 30 minutes.

Lorsque la chair du potimarron est tendre, ajoutez la charcuterie et recouvrez de dés de fromage. Enfournez à nouveau pour 15 minutes.


Faites griller des tranches de pain. Servez bien chaud.



Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !


3 - Restons en contact !


Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !

Le formulaire est ici


Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram


Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !


 

Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée .




Posts récents

Voir tout

Comentarios


Donner une note à cette recette...
Donnez-nous une noteMauvaisPassableBienTrès bienExcellentDonnez-nous une note

Merci pour votre envoi !

bottom of page