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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Pâtes de fruits de coing faites maison
Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de...
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il y a 3 jours2 min de lecture
🐓 Coquelet rôti en cocotte aux saveurs d’automne : pommes, noix et champignons
Un très joli plat de volaille avec les champignons, les pommes et les noix de l'automne !
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22 sept.4 min de lecture
🍂 Conserves et bocaux de l’automne : recettes maison pour prolonger les saveurs de saison
L’automne est une saison de récolte, de transformation et de transmission. Quand les vergers débordent de fruits, que les sous-bois...
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22 sept.4 min de lecture
Que consommer en septembre ?
Parce que les différents confinements nous ont permis de voir que nous avions tout ou presque à portée de main, pourquoi ne pas en...
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1 sept.2 min de lecture
Confiture de figues au rhum et aux épices : une gourmandise parfumée à glisser dans vos paniers gourmands
Quand les figuiers débordent de fruits, c’est le moment idéal pour préparer une confiture maison pleine de caractère. Cette version aux...
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21 août4 min de lecture
🍇 Recette maison de pâtes de fruit aux figues du jardin
Quand les figuiers du jardin débordent de fruits gorgés de soleil, c’est le moment parfait pour préparer une confiserie maison : les...
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19 août3 min de lecture
🍯 Cuisses de lapin en sucré-salé aux figues et au miel : une recette automnale pleine de douceur
La saison des figues bat son plein, et quoi de mieux que de les marier à une viande blanche tendre et délicate ? Le lapin, souvent...
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18 août3 min de lecture
Vinaigre de mûres épicé maison : l’élixir gourmand de l’été
Quand la nature nous offre ses trésors, il serait dommage de ne pas en tirer le meilleur. En plein cœur de l’été, les ronces débordent de...
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8 août3 min de lecture
Mini cakes apéritifs antigaspi aux fanes de radis, pistou d'ail des ours & saumon fumé 🎉
Avec les beaux jours et les festivités qui se multiplient, rien de tel qu’un buffet extérieur rempli de fraîcheur et de couleurs !...
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2 juin3 min de lecture
L'arbre des fées : le sureau noir
Le sureau noir est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des...
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11 mai3 min de lecture
Charlotte chocolat poires pour fêter Pâques
Envie d'un dessert gourmand pour votre réception ? La charlotte au chocolat est un grand classique, qui a le bon goût de pouvoir se...
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19 avr.3 min de lecture
Tiramisu à la pomme, façon Tatin
Tout le monde connaît ce dessert traditionnel italien, le Tiramisu . Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral",...
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11 janv.2 min de lecture
Purée rustique de pois cassés au lard
Le pois cassé est en fait la même chose que nos petits pois frais, sauf que la graine a ici été décortiquée et séchée. Le petit pois ainsi p
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2 nov. 20243 min de lecture
Potimarron farci à la raclette : une recette antigaspi gourmande et facile
Envie d’une recette antigaspi qui réchauffe les papilles ? Découvrez comment préparer un délicieux potimarron farci à la raclette avec...
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28 oct. 20243 min de lecture
Courge Butternut farcie aux trompettes de la mort : une recette gourmande de saison
La courge butternut farcie est le plat idéal pour les soirées d'automne. Farcie avec un hachis de porc, des échalotes et des champignons...
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28 oct. 20243 min de lecture
Pumpkin Cake (cake à la courge)
Au moment de l'automne rougeoyant, j'ai des envies de douceurs et de parfums épicés...Ce pumpkin cake rustique à souhait, est très...
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28 oct. 20243 min de lecture
Tarte aux poires à l'ancienne
Découvrez un dessert gourmand et fruité qui nous rappelle tout de suite notre enfance : la tarte aux poires à l'ancienne terminera en...
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24 oct. 20243 min de lecture
Kiwi coque : la salade healthy vitaminée !
L'imaginiez-vous ? le Gers est aussi une région productrice de kiwis ... Ce petit fruit vert et duveteux est originaire de la Chine (d'où...
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24 oct. 20243 min de lecture
Confiture pomme poire caramel aux épices
Ma saison préférée pour les confitures , c'est bien sûr l'été, avec ses beaux fruits gorgés de soleil. Mais l'hiver, je prépare aussi...
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9 oct. 20243 min de lecture
Joues de bœuf aux trompettes de la mort
Venez découvrir ma recette traditionnelle de joues de bœuf mijotées en cocotte : un véritable hommage à la cuisine de grand-mère dont...
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6 oct. 20243 min de lecture
Veggie bowl d'automne à la courge
Découvrez ma recette de veggie bowl d’automne à la courge, une explosion de saveurs et de couleurs ! Ce plat sain et équilibré met en...
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2 oct. 20243 min de lecture
Comment conserver les fruits et légumes de l'automne
L'automne est une saison riche en fruits et légumes savoureux : courges , pommes, poires, coings, champignons , châtaignes... Pour...
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2 oct. 20243 min de lecture
Parmentier de patates douces au confit de canard
Découvrez une recette réconfortante en ce début d'automne, avec du confit de canard et la jolie couleur orange des patates douces. Un...
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2 oct. 20243 min de lecture
Fruits & légumes de saison : que consommer en octobre ?
Octobre marque le cœur de l’automne, avec ses couleurs chatoyantes et ses saveurs réconfortantes. C’est le moment idéal pour se tourner...
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1 oct. 20243 min de lecture
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