CUISSE DE DINDE AU FOUR
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CUISSE DE DINDE AU FOUR


Pas besoin de gros moyens pour régaler sa famille !

Cette cuisse de dinde au four, sans prétention, fera le bonheur de tous avec les petits légumes du moment.

Ingrédients pour 4

  • 1 cuisse de dinde

  • 2 tomates

  • 1 piment doux

  • 3 gousses d’ail

  • 20 cl de vin blanc

  • 2 bouillons cubes

  • Des olives noires

  • Huile d’olive

  • Sel, poivre, thym, laurier

Recette :

Déposer la cuisse de dinde dans un plat allant au four

Découper les tomates en quartiers, le piment doux en lamelles, éplucher l’ail – Mettre le tout dans le plat autour de la cuisse de dinde

Arroser avec un filet d’huile d’olive, saler et poivrer, déposer une feuille de laurier et émietter le thym sur le tout. Ajouter les olives noires, les 2 bouillons cubes et verser la moitié du vin .

Enfourner th 200° pendant 40 mn, arroser régulièrement la cuisse avec le jus de cuisson

Rajouter du vin en cours de cuisson, et prolonger th 120° pendant encore 30 mn environ

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