Comment écaler facilement un œuf dur ?

Alors, si comme moi vous êtes fan des recettes avec des œufs durs, vous vous êtes sûrement retrouvés avec un œuf extra frais dont la coquille était un tant soit peu récalcitrante ...

Pourtant, rien de plus simple que d'écaler simplement un œuf dur !

Voici un truc de grand-mère qui marche à tous les coups !

Après avoir cuit vos oeufs durs, laissez-les refroidir entièrement dans une casserole d'eau glacée.

Sortez les oeufs un à un, cassez la coquille sur toute la surface en tapotant avec le dos d'une petite cuillère.

Retirez un premier morceau de coquille, puis à l'aide de la petite cuillère que vous glisserez sous la coquille, avancez doucement et parcourez la totalité de la surface de l'oeuf.

La coquille glisse toute seule, et votre œuf est prêt à être utilisé !