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Salade de pissenlits du jardin
Quand arrive la fin de l'hiver et que les premières petites fleurs du jardin font leur apparition, j'aime me promener dans mon terrain à...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
- 27 avr. 2023
- 2 Min
Artichauts violets à la barigoule
On l'oublie souvent, mais l'artichaut est une plante dont on consomme la fleur non encore éclose. De la famille du chardon, si vous...
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Les petitsplatsduPrince
- 21 mars 2023
- 2 Min
Vinaigre violat, le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette
Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes,...
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Les petitsplatsduPrince
- 26 mars 2022
- 2 Min
Vinaigre parfumé à l'alliaire, l'herbe à ail
L'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison...
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Les petitsplatsduPrince
- 23 mars 2022
- 3 Min
Câpres de boutons floraux de Pâquerettes
Aujourd'hui, je vais vous parler d'une recette extrêmement simple et très gourmande : les câpres de fleur. J'adore tout ce qui e
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Les petitsplatsduPrince
- 2 mars 2022
- 4 Min
Salade de racines de pissenlits et son œuf poché
Manger les pissenlits par la racine... quelle drôle d'idée me direz-vous ! Peu d'entre nous, s'en tenant à la signification imagée de la...
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Les petitsplatsduPrince
- 1 mars 2022
- 3 Min
Soupe de pissenlits, la cuisine sauvage
Mal aimé des jardiniers soucieux de garder une pelouse verte et disciplinée, le pissenlit ou dent de lion, ou encore salade de taupe, est...
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Les petitsplatsduPrince
- 28 févr. 2022
- 2 Min
Salade printanière à la violette sauvage
Vous le savez, je suis passionnée par la cuisine des plantes sauvages : j'aime retrouver les connaissances de nos grands-mères en la...
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Les petits plats du Prince
- 21 avr. 2021
- 3 Min
Gelée de fleurs de lilas du jardin
Le printemps est bien arrivé au jardin, et mes lilas sont en fleurs et embaument le jardin. J'en profite pour faire de jolies brassées...
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Les petits plats du Prince
- 11 mars 2021
- 2 Min
Salade de pamplemousse, avocat, crevettes et pâquerettes
Vous le savez, quand arrive le printemps, j'aime faire un tour du jardin pour trouver les quelques fleurs comestibles qui égayeront mes...
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Les petits plats du Prince
- 7 mars 2021
- 3 Min
Cake aux orties, asperges et lardons
Les orties ont refait surface : entre la pluie et le soleil des giboulées de mars, elles grandissent à vue d’œil au jardin … L'ortie est...
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Les petits plats du Prince
- 31 mars 2020
- 2 Min
Macérat huileux de Géranium Herbe à Robert (cicatrisant, antimoustique)
Le Géranium Herbe à Robert est une "mauvaise" herbe que l'on trouve dans les jardins un peu naturels comme le mien ... Cette jolie plante...
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Les petits plats du Prince
- 30 mars 2020
- 4 Min
Macérat huileux de Pâquerettes (Bellis perennis)
La Pâquerette (Bellis perennis), est la fleur de Pâques dont elle tire son nom... C'est à cette saison que la petite fleur blanche au...
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Les Petits plats du Prince
- 26 mars 2020
- 3 Min
Salade de betteraves à l'alliaire du jardin
L'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison...
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Les petits plats du Prince
- 26 mars 2020
- 4 Min
Tisane de pousses de ronces, l'infusion santé
Vous le savez, j'aime utiliser ce que la nature nous propose, et aller cueillir dans mon jardin les plantes et les fleurs qui peuvent...
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Les petits plats du Prince
- 7 mars 2020
- 2 Min
Gelée de pissenlits au pomélo
A la campagne on le connaît bien : pour certains jardiniers une calamité naturelle, mauvaise herbe à éradiquer... Pour les autres...
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Les petits plats du Prince
- 18 févr. 2020
- 3 Min
Infusion de fleurs de violettes
La violette est une spécialité de Toulouse : on en fait des sirops ou des bonbons cristallisés. Mais la violette n'est pas qu'une...
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Les petits plats du Prince
- 10 mars 2019
- 3 Min
Recettes à base d'ortie, une plante pleine de ressources !
Considérée depuis des lustres comme une mauvaise herbe, l'ortie a mauvaise réputation... Ses poils urticants n'ont pas arrangé les choses...
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