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Citrons confits au gros sel

Les citrons confits se retrouvent dans la cuisine du Maghreb et particulièrement dans la cuisine traditionnelle marocaine où ils sont...

Agrumes

Les petitsplatsduPrince

19 févr. 20242 min de lecture

Coquelet en croûte de sel et tilleul

Une recette très visuelle qui ne manquera pas d'intriguer vos invités ! Ce coquelet - ou un poulet - en croûte de sel donnera une viande...

Les petits plats du Prince

14 nov. 20171 min de lecture

Gambas au sel

Le sel pour une cuisson parfaite ! Je vous propose aujourd'hui une recette de gambas cuites sur lit de gros sel, un vrai plat gourmand !...

Coquillages et crustacés

Les petits plats du Prince

13 nov. 20171 min de lecture

Magret de canard séché

Le magret de canard est l'équivalent du blanc pour le poulet : ce sont les filets qui sont de chaque côté du bréchet. Seuls les filets...

Sud Ouest

Les petits plats du Prince

11 nov. 20172 min de lecture

Le sel de la vie ...

Le sel a toujours eu une grande importance dans la vie des hommes... indispensable pour la conservation des aliments dans l'antiquité et...

Les petits plats du Prince

10 nov. 20171 min de lecture

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LES PETITS PLATS DU PRINCE

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