Les petitsplatsduPrince7 févr.3 MinAgrumesCitrons confits au gros selLes citrons confits se retrouvent dans la cuisine du Maghreb et particulièrement dans la cuisine traditionnelle marocaine où ils sont...
Les petits plats du Prince14 nov. 20171 MinCoquelet en croûte de sel et tilleulUne recette très visuelle qui ne manquera pas d'intriguer vos invités ! Ce coquelet - ou un poulet - en croûte de sel donnera une viande...
Les petits plats du Prince13 nov. 20171 MinCoquillages et crustacésGambas au selLe sel pour une cuisson parfaite ! Je vous propose aujourd'hui une recette de gambas cuites sur lit de gros sel, un vrai plat gourmand !...
Les petits plats du Prince12 nov. 20171 MinPaniers gourmandsCitrons confits au sel à l'huile d'oliveJ'adore la cuisine orientale et ses sublimes tajines. Le citron confit fait partie des ingrédients indispensables à leur...
Les petits plats du Prince11 nov. 20172 MinSud OuestMagret de canard séchéLe magret de canard est l'équivalent du blanc pour le poulet : ce sont les filets qui sont de chaque côté du bréchet. Seuls les filets...
Les petits plats du Prince10 nov. 20171 MinLe sel de la vie ...Le sel a toujours eu une grande importance dans la vie des hommes... indispensable pour la conservation des aliments dans l'antiquité et...
