L'hiver on a besoin de faire le plein de vitamines !
J'aime bien préparer des salades colorées, pleines de légumes et de protéines, grâce aux œufs, au jambon et éventuellement des dés de fromages.
1 - Ingrédients pour 2 :
1 salade laitue
2 œufs durs
4 gros champignon de Paris
1 avocat
4 tomates cocktail
2 tranches de jambon de Paris
100 g cerneaux de noix
vinaigrette
2 - Préparation :
Lavez la salade et disposez les feuilles sur l'assiette
Épluchez et couper l'avocat en lamelles
Coupez les œufs en quartiers et les tomates cocktail en 4
Détaillez le jambon en lamelles
Épluchez et coupez les champignons en lamelles
Disposez harmonieusement sur l'assiette, ajoutez les cerneaux de noix et assaisonnez avec la vinaigrette.