L'hiver on a besoin de faire le plein de vitamines !

J'aime bien préparer des salades colorées, pleines de légumes et de protéines, grâce aux œufs, au jambon et éventuellement des dés de fromages.

1 - Ingrédients pour 2 :

• 1 salade laitue

• 2 œufs durs

• 4 gros champignon de Paris

• 1 avocat

• 4 tomates cocktail

• 2 tranches de jambon de Paris

• 100 g cerneaux de noix

• vinaigrette

2 - Préparation :

Lavez la salade et disposez les feuilles sur l'assiette

Épluchez et couper l'avocat en lamelles

Coupez les œufs en quartiers et les tomates cocktail en 4

Détaillez le jambon en lamelles

Épluchez et coupez les champignons en lamelles

Disposez harmonieusement sur l'assiette, ajoutez les cerneaux de noix et assaisonnez avec la vinaigrette.