Ils sont les gardiens de l’hiver, les sculptures du potager, les alchimistes de nos assiettes. Du chou-fleur au romanesco, du rouge au frisé, chaque chou est une variation sur le thème de la générosité végétale. Trop souvent relégués au rang de légumes rustiques, ils méritent pourtant une place de choix dans nos cuisines et nos cœurs. 🌿 Une famille aux mille visages Le chou est une énigme botanique : tous ces visages si différents — pommés, frisés, spiralés — sont issus d’un

L'été est la saison parfaite pour savourer des plats frais, colorés et pleins de saveurs. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple...

Envie d’une salade pleine de peps, aussi belle que bonne ? Sur Les Petits Plats du Prince , je vous propose aujourd’hui une recette...

Le goût de la liberté et des fleurs sauvages    Le 14 juillet , ce n’est pas qu’un défilé ou un feu d’artifice : c’est aussi l’occasion...

Quand le soleil tape fort et que la journée s’est écoulée entre farniente et plongeons dans la piscine, on n’a guère envie de passer des...

Quand les journées s’étirent sous un soleil éclatant, on a envie de simplicité et de fraîcheur dans l’assiette. La salade...

Quand le mercure grimpe et que l’on rêve d’un déjeuner aussi frais que savoureux, les saveurs marines s’invitent naturellement à table....

L’été est là, et rien de mieux qu’une salade croquante et acidulée pour accompagner nos repas sous le soleil. Aujourd’hui, je partage...

Un pique-nique réussi passe par une bonne organisation, et le choix des plats est essentiel. Les salades composées sont idéales : elles...

Parce que parfois, les recettes les plus simples sont aussi les plus incroyables ! L’association inattendue de la tomate et de la fraise...

Le vinaigre aromatisé est un incontournable des cuisines raffinées. Aujourd’hui, je vous propose une version délicatement parfumée à...

Les foies de volaille ont cette richesse et cette tendreté qui apportent une touche gastronomique à n’importe quelle assiette. Mais ici,...

Découvrez ma recette simple et délicieuse de salade de betterave crue râpée avec des noix et de l'endive carmine, le tout relevé par une...

Pour une entrée festive et sans trop passer de temps en cuisine, je vous propose cette salade de crevettes à la sauce cocktail . La sauce...

L'endive, avec son goût légèrement amer et sa texture croquante, est un légume souvent mal compris et pourtant si riche en possibilités...

Une recette qui m'a fait de l'œil lorsque je l'ai découverte à la TV : le tartare tomate et pastèque de Petits plats en équilibre : une...

Connaissez vous l'araignée de mer ? Ce gros crabe fait partie de la famille des crustacés comme la langouste, ou encore le crabe...

Lorsque le temps est au chaud, difficile de trouver comment se restaurer, les appétits sont amoindris et il faut s'hydrater. Du coup une...

Découvrez le Coco de Paimpol , ce haricot blanc qui se cultive en Bretagne, et se récolte en été. Le haricot Coco de Paimpol est une...

Découvrez comment vous rassasier par temps de canicule, avec cette salade de crudités et saumon. Le pavé de saumon apporte les protéines...

Découvrez comment préparer une délicieuse salade de haricots verts pour la période estivale : haricots tout juste cueillis, œufs extra...

Recette traditionnelle du Liban, c'est un plat fraîcheur que l'on aime déguster l'été : une céréale : le blé que l'on retrouve sous une...

Avec l'été, arrivent les envies de salades colorées et gourmandes ! On a envie de fraîcheur, de couleurs, de saveurs ! Découvrez ma...

Les salad jars ou Mason jars, du nom des bocaux de la marque "Mason" aux Etats Unis, ce sont des salades très tendance où l'on transporte...