Pour la chandeleur nous faisons des crêpes ! Au chocolat, aux fruits, en makis, en jeu d'échiquier... je vous en propose de toutes les sortes...
Pour changer un peu, je vous propose une crêpe soufflée qui est un dessert à elle toute seule : généreusement garnie de fruits exotiques, on en mange une seule !
1 - Ingrédients pour 4 personnes :
4 crêpes réalisées selon la méthode traditionnelle
1 ananas
2 Bananes
¼ l de crème pâtissière parfumée au rhum
5 cl de Rhum
2 blancs d’œufs
Sucre glace
2 - Préparation :
Épluchez et coupez les fruits en morceaux, faites-les mariner dans un peu de rhum.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à la crème pâtissière, mélangez pour obtenir un appareil à soufflé.
Étalez chaque crêpe sur une assiette pouvant aller au four.
Déposez les fruits marinés au rhum sur la crêpe
Versez de la crème sur la moitié de la crêpe, puis repliez l’autre moitié de la crêpe dessus.
Saupoudrez de sucre glace .
Enfournez à four chaud (200° C) pendant une vingtaine de minutes.
Saupoudrez de nouveau avec le sucre glace à la sortie du four, déposez quelques morceaux de fruits pour la décoration et servez immédiatement.
3 - Restons en contact !
Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !
Le formulaire est ici
Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince
et sur l'application Instagram
Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !
"La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre"
(c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur.