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Sapin de noël en sablés chocolat orange


A l'occasion des fêtes de fin d'année il est temps de préparer tous ces petits biscuits de Noël qui égayeront les tables de réveillon : spéculoos, pain d'épice et sablés se disputent la première place.


Dans cette recette, je vais vous montrer comment réaliser simplement un très joli sapin de Noël en sablé chocolat, que vous pourrez proposer en cadeau d'assiette, ou dans vos paniers gourmands à offrir.


Pour le réaliser, rien de compliqué, une pâte sablée chocolatée, dans laquelle j'ai ajouté quelques gouttes d'huile essentielle d'orange pour encore plus de gourmandise.

1 - Ingrédients pour environ 3 sapins :

  • 250 g de farine

  • 215 g de beurre pommade

  • 200 g de sucre brun

  • 90 g de cacao amer

  • 1 œuf

  • 10 gouttes d'huile essentielle d'orange

  • 1 pincée de sel

  • 200 g de sucre glace

  • 1 jus de citron

2 - Préparation :

Dans la cuve du robot pâtissier, mélangez le beurre et le sucre, fouettez pour faire mousser. Ajoutez ensuite l'œuf entier, mélangez. Puis ajoutez le beurre pommade, la farine, le cacao et la pincée de sel. Versez les gouttes d'huile essentielle d'orange. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.