Je suis une globe-trotteuse passionnée, toujours en quête de nouvelles saveurs aux quatre coins du monde : Afrique, Amérique du Sud, Indonésie, Amérique Centrale, Inde… Chaque voyage est pour moi une aventure humaine, faite de rencontres fabuleuses et d’échanges gourmands avec les habitants. J’aime rapporter dans mes valises des recettes authentiques, confiées par ceux qui les préparent au quotidien. Au Costa Rica , j’ai été émerveillée par la profusion de fruits tropicaux

Découvrez cette recette de cake chocolat et noix à la citrouille, sans lactose, parfaite pour l’automne. Un gâteau moelleux, gourmand et végétarien, facile à réaliser. Le cake au chocolat est une recette de gâteau gourmande qui fait beaucoup d'effet auprès des petits et des grands. Pour le petit déjeuner, le brunch ou le goûter, cette pâtisserie trouve toujours sa place. Ma recette de cake au chocolat et aux noix a ceci de particulier qu'elle est adaptée aux intolérants au l

Hier, j’ai eu le bonheur de visiter la safranière Safran d’En Marre , nichée dans les vallons du Gers. Ce lieu vibrant de passion m’a rappelé combien le safran est une épice précieuse, exigeante, mais ô combien poétique. Entre les rangs de crocus en fleur, j’ai échangé avec les producteurs sur la récolte minutieuse des pistils, leur séchage, leur conservation… et j’ai rapporté un trésor : leur miel des Pyrénées au safran , doré, parfumé, enchanteur. 👉 Pour découvrir cette sa

✨ Le rhum arrangé, une tradition qui voyage… et qui m’a suivie C’est au fil de mes voyages en République Dominicaine et en Guadeloupe...

Lorsque les feuilles roussissent et que les matins se parent de brume, le jardin et les haies sauvages nous offre ses derniers joyaux....

Lors d’une promenade automnale dans la campagne gersoise, mon regard s’est posé sur des fruits dorés nichés dans les branches d’un vieux...

Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de...

Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de...

🍂 Quand les feuilles roussissent et que les bois embaument la mousse et la châtaigne, l’envie de douceurs rustiques se fait sentir… Ces...

L’automne s’installe doucement dans nos campagnes du Gers, et avec lui, le ballet des pommes fraîchement cueillies. Reinettes, Canada, ou...

Quand les feuilles roussissent et que les saveurs d’automne s’invitent dans nos cuisines, quoi de plus réconfortant qu’un panier gourmand fait maison  ? La châtaigne , fruit emblématique de la saison, se prête merveilleusement à ce type de cadeau : rustique, généreuse, et pleine de caractère. Voici comment composer un panier gourmand autour de ce produit phare, à offrir pour les fêtes, un anniversaire ou simplement pour faire plaisir. 🌰 1 . Crème de marron maison Onctueuse

Un goûter d’automne aux saveurs boisées et réconfortantes Lorsque les premières brumes matinales caressent les collines du Gers et que...

L’automne s’installe doucement, et avec lui, l’envie de saveurs réconfortantes et boisées. Parmi les trésors de la saison, la châtaigne...

Chaque année, je me lance dans de nouvelles aventures gourmandes, et cette fois, c’est une vraie découverte : la liqueur de châtaignes ....

Craquez pour ces délicieux muffins à la poire , une variante tout en tendresse de ma recette estivale aux framboises et pistaches . Ici,...

À l’automne, les grappes de raisin blanc gorgées de soleil se prêtent à toutes les gourmandises. Et si on les transformait en une gelée...

Avec l'arrivée des mauvais jours, envie d'un petit gâteau pour le goûter au retour de l'école ? Voici une version encore plus gourmande...

Au cours de mes promenades dans la campagne gersoise, j'ai repéré des pommiers sauvages  qui donnent de toutes petites pommes aigres,...

Les premiers champignons de la saison : j'aime bien en avoir en réserve en prévision des fêtes de fin d'année... Je garde les plus beaux...

Le confit d’oignons est un incontournable de la cuisine française, parfait pour accompagner le foie gras, les viandes froides ou les...

Préparez une confiture artisanale aux pêches juteuses et à la menthe fraîchement cueillie , idéale pour le petit déjeuner ou le goûter....

Le figuier, emblème du soleil et des terres méditerranéennes, offre bien plus que ses fruits sucrés. Saviez-vous que ses feuilles peuvent...

Quand les figuiers débordent de fruits, c’est le moment idéal pour préparer une confiture maison pleine de caractère. Cette version aux...

Quand les figuiers du jardin débordent de fruits gorgés de soleil, c’est le moment parfait pour préparer une confiserie maison : les...