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Test du Koso de mûres, le sirop cru de fruit fermenté
Après le test du Cheong , le sirop de fruit fermenté Coréen, je me lance dans la version japonaise : le Koso . Le principe est le même :...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
- 25 août
- 3 Min
Figues confites au Floc de Gascogne et épices
De retour du jardin où j'ai ramené quelques belles figues violettes qui ont échappé aux frelons et guêpes... Bien dodues, d'une jolie...
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Les petitsplatsduPrince
- 25 août
- 3 Min
Confiture de pêches et menthe sauvage
Découvrez ma recette de confiture de pêches et menthe sauvage , un petit délice à tartiner sur des tranches de pain grillées pour le...
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Les petitsplatsduPrince
- 18 août
- 2 Min
Sirop de melon
Le Gers est producteur de melon , dans la localité de Lectoure. Ce fruit de la famille des cucurbitacées, à la chair orangée, est charnu,...
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Les petitsplatsduPrince
- 14 août
- 3 Min
Conserves de tomates cocktail à l'huile (tomates confites)
Je suis une grande fan des antipastis , et les tomates confites à l'huile sont mon péché mignon. A l'apéritif sur des tartines de type...
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Les petitsplatsduPrince
- 6 août
- 3 Min
Prunes Reine Claude à l'eau de vie
Pleine saison des prunes en ce moment ! Jaunes, rouges, vertes, il y en a pour tous les goûts et toutes les utilisations : tartes,...
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Les petitsplatsduPrince
- 21 juil.
- 3 Min
Conserve de tomates cerises au vinaigre épicé
On oublie trop souvent qu'il n'y a pas que l'huile d'olive pour conserver les tomates cerises... Le vinaigre est un moyen très sûr de...
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Les petitsplatsduPrince
- 1 juil.
- 4 Min
Recette de la confiture de courgettes au citron de Manou
Vous le savez je suis une Mamie confitures : chaque saison apportant son lot de fruits et d'épices ou d'aromatiques divers , je suis tout...
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Les petitsplatsduPrince
- 30 juin
- 3 Min
Conserve d'ail violet au vinaigre
J'habite dans le Gers, à côté de Cadours , région productrice d'ail violet. Quand arrive le mois de juin la récolte se fait, puis l'ail...
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Les petitsplatsduPrince
- 18 juin
- 3 Min
Courgettes en antipasti
Les antipastis sont des préparations apéritives d'origine italienne, au même titre que les tapas sont espagnoles. Ils peuvent être...
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Les petitsplatsduPrince
- 9 juin
- 5 Min
Confiture d'abricot aux épices
La confiture d'abricots est l'une de celles que je préfère l'été : les beaux fruits gorgés de soleil et du sucre ! C'est la recette telle...
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Les petitsplatsduPrince
- 7 juin
- 3 Min
Pickles de concombre au vinaigre aromatisé
L'été est la saison des pique nique, et des concombres ! Profitons en pour préparer des pickles avec ces beaux concombres, qui se...
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Les petitsplatsduPrince
- 5 mai
- 3 Min
Marmelade de fraises à la menthe
Profitons de la belle saison des fraises pour commencer à faire quelques réserves et quelques pots que nous serons heureux de retrouver...
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Les petitsplatsduPrince
- 19 févr.
- 3 Min
Cakes au citron confit dans un bocal
Le cake au citron est un classique de la pâtisserie française. Comme les autres cakes, saviez-vous que l'on peut en faire provision en le...
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