Dans mes souvenirs d’enfant, les fruits déguisés de Noël  faisaient partie de ces douceurs que l’on préparait en famille, juste avant les fêtes. Pruneaux moelleux, dattes charnues, abricots dorés… chacun se transformait en petite bouchée sucrée grâce à un cœur de pâte d’amande colorée. Aujourd’hui encore, ces friandises simples et élégantes trouvent leur place sur la table du réveillon, au moment du café ou glissées dans un panier gourmand fait maison . Une recette rapide, éc

Lorsque décembre s’installe doucement dans la maison, j’aime retrouver ces petits gestes d’autrefois qui parfumaient les veillées. Parmi eux, la pomme d’ambre , cette orange piquée de clous de girofle , fait partie des traditions les plus simples et les plus enchanteresses. À la fois décoration naturelle , parfum d’ambiance  et porte‑bonheur hivernal , elle diffuse un arôme chaud et épicé qui évoque immédiatement Noël. Dans cet article, je vous explique comment fabriquer votr

Un parfum d’agrumes et de soleil dans vos cadeaux gourmands Les Rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre. Ils sont très populaires aux Antilles : j'ai le souvenir d'un très joli marché à la Guadeloupe et d'un autre en République Dominicaine avec une multitude de parfums différents. Les bouteilles sont joliment décorées et on peut ensuite les réutiliser à l'infini. Les fruits et les épices

À Noël, rien n’égale le plaisir d’offrir ou de déguster des orangettes et pamplemoussettes au chocolat  faites maison. Ces friandises traditionnelles allient la fraîcheur des agrumes confits et l’intensité du chocolat noir. Faciles à préparer, elles demandent un peu de patience, mais le résultat est incomparable : une gourmandise raffinée qui sublime vos paniers gourmands et vos tables de fête. Ingrédients (pour environ 40 orangettes) 2 oranges non traitées 1 pamplemousse

Quand l’hiver s’installe et que les fêtes approchent, rien n’est plus réconfortant qu’un bon chocolat chaud parfumé aux épices de Noël . Ces petites éprouvettes SOS chocolat chaud  sont une idée cadeau originale et gourmande : un kit maison à offrir, qui permet de préparer en un clin d’œil une boisson chaude et festive. Faciles à réaliser, elles séduisent par leur esthétique et leur gourmandise. Vous le savez maintenant, j'aime à l'approche des fêtes de fin d'année, en sus de

Je suis une globe-trotteuse passionnée, toujours en quête de nouvelles saveurs aux quatre coins du monde : Afrique, Amérique du Sud, Indonésie, Amérique Centrale, Inde… Chaque voyage est pour moi une aventure humaine, faite de rencontres fabuleuses et d’échanges gourmands avec les habitants. J’aime rapporter dans mes valises des recettes authentiques, confiées par ceux qui les préparent au quotidien. Au Costa Rica , j’ai été émerveillée par la profusion de fruits tropicaux

Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de...

Quand les feuilles roussissent et que les saveurs d’automne s’invitent dans nos cuisines, quoi de plus réconfortant qu’un panier gourmand fait maison  ? La châtaigne , fruit emblématique de la saison, se prête merveilleusement à ce type de cadeau : rustique, généreuse, et pleine de caractère. Voici comment composer un panier gourmand autour de ce produit phare, à offrir pour les fêtes, un anniversaire ou simplement pour faire plaisir. 🌰 1 . Crème de marron maison Onctueuse

Le confit d’oignons est un incontournable de la cuisine française, parfait pour accompagner le foie gras, les viandes froides ou les...

Quand les figuiers débordent de fruits, c’est le moment idéal pour préparer une confiture maison pleine de caractère. Cette version aux...

Quand les figuiers du jardin débordent de fruits gorgés de soleil, c’est le moment parfait pour préparer une confiserie maison : les...

L’été, c’est la saison du soleil et des tomates qui débordent du jardin 🌞🌿. Et quand on en a trop, la meilleure façon d’en capturer...

Ma saison préférée pour les confitures , c'est bien sûr l'été, avec ses beaux fruits gorgés de soleil. Mais l'hiver, je prépare aussi...

A la fin de l'été, début de l'automne, lors de mes promenades matinales, je pars ramasser les petites pommes sauvages que je trouve sur...

Lorsque j'étais enfant, cette douceur était très appréciée lors de mon goûter : une pâte de fruit maison dans laquelle je croquais avec...

De retour du jardin où j'ai ramené quelques belles figues violettes qui ont échappé aux frelons et guêpes... Bien dodues, d'une jolie...

Pleine saison des prunes en ce moment ! Jaunes, rouges, vertes, il y en a pour tous les goûts et toutes les utilisations : tartes,...

La confiture d'abricots est l'une de celles que je préfère l'été : les beaux fruits gorgés de soleil et du sucre ! C'est la recette telle...

J'ai dans mon jardin un vieux rosier avec des roses rouges qui sentent délicieusement bon. Aucun traitement, aucun engrais, le sauvageon...

Découvrez comment réaliser un sapin de Noël en sablés chocolat orange facilement et rapidement. Cette recette gourmande et originale vous...

Quand arrive la fin de l'année, il est temps de sortir ma recette de pain d'épices, que je prépare avec un miel local produit à 1 km de...

Envie d’un vin chaud ? Découvrez comment réaliser de jolis KIT SOS Vin chaud avec des rondelles d'agrumes déshydratés, des épices, du...

Offrez un kit sos cookies à vos proches pour les fêtes. Un bocal rempli d’ingrédients secs pour réaliser de délicieux cookies au...