Les petits plats du Prince18 juil. 20212 MinC'est l'été !Encornets farcisL'encornet est un céphalopode, comme le calmar, ou la pieuvre. Lorsque l'on dépasse l'aspect visuel de la bête, je vous assure que la...
Les petits plats du Prince29 juin 20212 MinLe meilleur de la MéditerranéeSpaghettis à l'encre de seiche et encornetsSi comme moi vous achetez vos seiches fraîches chez votre poissonnier, et si vous les préparez vous même, vous savez combien il faut...
Les petits plats du Prince14 août 20202 MinLe meilleur de la MéditerranéePoivrons farcis aux encornets (calamar) et pignons de pinEn été, j'aime bien préparer des légumes farcis : les tomates bien sûr, mais aussi les aubergines ou encore les poivrons. Avec de la...
Les petits plats du Prince14 févr. 20181 MinCuisine du CampingSeiches en persilladeUn classique auquel je ne résiste pas ! Les seiches font partie de la grande famille des céphalopodes, au même titre que le poulpe,...
Les petits plats du Prince18 juin 20171 MinA l'abordage Moussaillon !Supions en persilladeseiche, encornet ou sepion, on les déguste en persillade, ou en tapas
