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Les petitsplatsduPrince10 janv.3 MinOn va faire un boeuf !Joues de bœuf aux carottes, mijotées en cocotte : Voici un morceau dont personne ne voulait il y a quelques années : la joue de bœuf est un morceau de viande rouge considérée comme un...
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Les petits plats du Prince16 nov. 20172 Minfêtes de fin d'annéeSalmis de palombes ou de pintade au vin rougeUne recette traditionnelle le salmis de palombe, mais également de pintade ou de pigeon, avec une cuisson au vin rouge.