Connaissez-vous les salades jars, ces salades composées que l'on met en bocaux ? La tendance est importée des Etats Unis où elles portent le nom de Mason Jars, du nom du fabriquant de pots.
Je vous ai déjà présenté leur version salée, avec une salade de riz colorée ou encore une ratatouille froide avec un oeuf mollet.... mais cette fois-ci j'ai eu envie d'appliquer le principe à une salade de fruits. Colorée, vitaminée et healthy, votre salade de fruits en bocal fera des envieuses sur votre lieu de travail ! Ou alors, pourquoi ne pas l'amener sur votre lieu de pique-nique ? Elle apportera un peu de fraîcheur et d'élégance après les inévitables sandwichs...
1 - Ingrédients pour 4 personnes :
une vingtaine de fraises
2 abricots
1/2 ananas
2 kiwis
une poignée de framboise
quelques feuilles de menthe
1 jus de citron vert
2 - Préparation :
Épluchez les kiwis et l'ananas, coupez l'ananas en dés et les kiwis en rondelles. Coupez les fraises en 2 et citronnez-les avec le citron vert.
Déposez les abricots au fond du bocal, puis alternez les différents fruits jusqu'en haut du pot. Décorez avec les feuilles de menthe.
Gardez au frais jusqu'au moment du service. Pour une version pour les adultes vous pourrez ajouter si vous le souhaitez un peu de rhum pour parfumer vos fruits.
Avec cette recette je participe au défi : Recettes.de : salades en tous genres