Rechercher

Mini cakes apéritifs poivron chorizo

Pour l'apéritif ou pour amener pour un pique nique ou au bureau, ces petits cakes salés sont bien gourmands.


Pour la version du jour, j'ai voulu rester dans les saveurs de l'été, et j'ai donc réalisé une garniture avec mes poivrons marinés, quelques tomates confites et du chorizo.



1 - Ingrédients pour une quinzaine de pièces :


  • 150 g de farine

  • 3 oeufs

  • 70 g de beurre fondu

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 petit bocal de poivrons marinés à l'huile

  • quelques tomates confites

  • 1 cuillère à soupe d'huile (j'utilise celle de mes tomates confites, bien parfumée)

  • 1 morceau de chorizo (doux ou fort, en fonction de vos goûts)

  • 2 branches de thym frais

  • sel et poivre


2 - Préparation :


Versez la farine et la levure dans un saladier.

Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et l'huile. Salez et poivrez. Mélangez.


Coupez les poivrons, les tomates confites et le chorizo en dés. Ajoutez-les à la pâte. Effeuillez le thym. Ajoutez-en une partie à la pâte. Mélangez.



Préchauffez le four à 170° C.


Versez la pâte dans les empreintes du moule en silicone. Ne remplissez qu'au 2/3 de chaque empreinte car la pâte va gonfler avec la levure. Saupoudrez les mini cakes avec les pignons de pin, quelques dés de chorizo, un peu de thym.


Enfournez pour 25 minutes.


Laissez refroidir les mini cakes puis démoulez-les.


Vous pourrez tout à fait congeler ces mini cakes : enroulez-les dans du film alimentaire. Il ne vous restera qu'à les faire réchauffer quelques minutes le jour J.



3 - Restons en contact !


Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !

Le formulaire est ici Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince

et sur l'application Instagram

Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !



A propos

Contact et Annonceurs

"La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre"

(c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur.




211 vues
  • Facebook Clean
  • Twitter - White Circle

© 2015 by Les petits plats du Prince.

Webmaster : Loïc Carpene

Créé avec Wix.com