Ils sont les gardiens de l’hiver, les sculptures du potager, les alchimistes de nos assiettes. Du chou-fleur au romanesco, du rouge au frisé, chaque chou est une variation sur le thème de la générosité végétale. Trop souvent relégués au rang de légumes rustiques, ils méritent pourtant une place de choix dans nos cuisines et nos cœurs. 🌿 Une famille aux mille visages Le chou est une énigme botanique : tous ces visages si différents — pommés, frisés, spiralés — sont issus d’un

Il y a quelques jours, ma charmante voisine m’a offert plusieurs courgettes fraîchement cueillies de son jardin. Un joli geste qui m’a...

Découvrez une explosion de saveurs avec cette recette de cuisses de poulet au curry et lait de coco. Le poulet est mijoté dans une sauce...

Découvrez un délicieux curry végétarien de courge butternut, pois chiches et lait de coco . Un plat réconfortant, riche en saveurs et...

La cuisine Thaïlandaise est particulièrement épicée : les piments frais et séchés, le gingembre, la citronnelle, le curcuma sont des...

Vous le savez maintenant, je suis une globe trotter, et j'adore la cuisine épicée. Le piment, le curry, le gingembre, adoucis par un peu...

Découvrez comment réaliser rapidement un plat végétarien gourmand : le curry vert au chou romanesco fera un plat complet si vous...

Le curry rouge est un plat traditionnel en Thaïlande. C'est une recette composé de viande que l'on fait cuire dans du lait de coco...

La lotte est un poisson qui se prête bien aux cuissons douces et mijotées. Ce curry de lotte sera parfait pour vos réceptions :...

Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de jarret de veau 2 pommes de terre 75 cl de tomates concassées + 1 boite de sauce tomate 1...