Comment réaliser de la choucroute (lactofermentation)
Il y a quelques années j'ai commencé à faire des tests de lactofermentation car ce mode de conservation m'intéresse vraiment beaucoup :...
Comment réaliser de la choucroute (lactofermentation)
Cailles d'automne aux deux raisins
Oeufs en meurette ou couilles d'âne
Tendance One Pot Pasta...
Lapin au chou rouge braisé et au raisin, sauce au vin rouge
Yaourts faits maison, à la mûre
Cuisse de dinde et pommes de terre grenaille au four
Figolu, le petit goûter aux figues de notre enfance
Recette simple de moules au chorizo
Que consommer en septembre ?
Confiture aux 2 figues et noix
Figues confites au Floc de Gascogne et épices
Focus sur la figue, le fruit de la fin de l'été
Vinaigre épicé aromatisé aux figues fraîches du jardin
Confit d'oignons aux agrumes et épices
Les règles de base pour réaliser des confitures maison
Tarte aux mirabelles et biscuits spéculoos
On ne compte pas pour des prunes !
Conserves de confit d'oignons
Oignons jaunes en lactofermentation
Tarte tatin rustique aux oignons caramélisés
C'est le moment de s'occuper de ses oignons !
L'arbre des fées : le sureau noir
Céleri rôti en trompe l'œil comme un magret de canard