Lorsque l’automne s’installe doucement dans nos paysages, les couleurs se font plus chaudes, les saveurs plus douces. Ce bowl végétarien célèbre les trésors de la saison : une betterave rôtie au four, fondante et sucrée, entourée de fruits croquants, de verdure tendre et de notes acidulées. Une assiette complète, vitaminée, qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. J'ai trouvé une jolie betterave au marché, cuite au four pour encore plus de saveur. Pleine saison de la

Quand les feuilles roussissent et que l’air se fait plus vif, les envies de plats réconfortants se font sentir. Cette poêlée automnale aux deux pommes et sirop d’érable est une ode à la saison : des pommes de terre fondantes, des pommes fruitées légèrement caramélisées, et une touche sucrée-salée qui évoque les forêts canadiennes. Une recette simple, végétarienne , mais pleine de caractère, qui peut aussi accompagner à merveille une volaille rôtie ou un magret de canard po

En ce jour de fête des grands-pères (le 1er dimanche d'octobre) , j’ai voulu rendre hommage à mon grand-père paternel, ancien militaire...

L’automne s’installe doucement dans nos campagnes du Gers, et avec lui, le ballet des pommes fraîchement cueillies. Reinettes, Canada, ou...

Quand les feuilles roussissent et que les poires gorgées de soleil s’invitent sur les étals, l’envie de réconfort sucré se fait sentir....

Les gnocchis , ces petites bouchées moelleuses originaires d’Italie , ont conquis les cuisines du monde entier. Traditionnellement...

Cueillir des prunes sauvages au début de l’été, les transformer lentement en un élixir sucré et fermenté… voilà une tradition coréenne...

Envie d’un plat végétarien savoureux, coloré et facile à réaliser ? Ce risotto vert aux courgettes , parfumé au persil frais et relevé de...

Ne jetez plus vos restes de purée ! Transformez-les en délicieuses pommes noisettes maison , croustillantes à l’extérieur et fondantes à...

L’été touche à sa fin, et avec lui, les dernières cueillettes de fruits sauvages. Cette semaine, j’ai pris mon panier et suis partie à la...

L’été est là, et avec lui l’envie de douceurs légères, fruitées et parfumées. Pour répondre aux défis Herbes superbes  et Défi pêche...

L’été est là, et avec lui l’envie de plats simples, frais et pleins de saveurs. Aujourd’hui, je vous propose une salade de pommes de...

L’été est l’occasion rêvée pour explorer une cuisine végétale, créative et parfumée. Dans le cadre du défi Recettes.de autour de la...

L’été bat son plein, les après-midis s’étirent entre baignades et farniente... Et quoi de mieux qu’une petite douceur maison pour...

Moelleux, savoureux et futés : découvrez cette délicieuse recette antigaspi de buns fourrés à la ratatouille. Une idée idéale pour réutiliser vos restes tout en régalant les papilles !

Quand les courgettes débordent du panier et que les enfants réclament un goûter, ce cake chocolat-courgette devient mon allié secret....

Envie d’une salade pleine de peps, aussi belle que bonne ? Sur Les Petits Plats du Prince , je vous propose aujourd’hui une recette...

L’été nous gâte de ses fruits juteux et parfumés, et ma menthe du jardin ne demande qu’à les sublimer 🌱. Pour un moment tout en légèreté...

Quand le soleil tape fort et que l’air embaume le romarin, rien ne vaut une focaccia généreuse à partager en famille ou entre amis. Cette...

Envie d’un apéritif qui sent bon le Sud et qui en jette visuellement, ou d'une entrée sympa ? Ces paniers feuilletés Soleil d’Été à la...

Aujourd’hui je vous ouvre la porte de ma cuisine avec une version résolument moderne d’un grand classique de l’été : le clafoutis . Mais...

Les beignets de courgettes sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur texture croustillante contraste avec le fondant des...

Un gâteau qui sent bon les souvenirs d’enfance La rhubarbe , avec son goût légèrement acidulé et sa belle couleur rosée, fait partie des...

Un dessert délicat qui allie fondant et croquant, avec une touche de fraîcheur ! Imaginez une crème brûlée onctueuse, doucement parfumée...