Nouvel An Chinois

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Spicy lemongrass shrimp and coconut rice (crevettes épicées à la citronnelle et riz coco)

Lorsque la période du Nouvel An en Asie se profile à l'horizon, mes papilles frémissent, et mes souvenirs de voyage reviennent à ma...

Fondue chinoise pour Nouvel An chinois

Pour célébrer le nouvel an chinois, je vous propose de laisser de côté nems, won tons frits et autres bo bun.... Voici un plat que j'aime...

Conserves de litchis au sirop à la rose et au sureau

En hiver, c'est mon pêché mignon de déguster des litchis (ou letchi). Le petit fruit tropical arrive en effet par grappes sur nos étals à...

Chinese braised ti pang pork (jarret de porc braisé à la chinoise)

Le Ti pang braisé est un plat traditionnel de certaines régions de la Chine pour le nouvel an chinois. C'est un plat de jarret de porc...