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Fraîcheur de fruits en saladier éphémère en glaçon


Comment surprendre vos invités quand vous recevez pour une réception ou une garden party ? Je vous propose de réaliser cette très jolie coupe éphémère en glaçon... succès assuré !

Ces réalisations étaient très tendances dans ma jeunesse, et je trouve que leur charme désuet fait merveille sur les buffets de l'été...

Pas très compliqués à réaliser, ces saladiers éphémères pourront recueillir et tenir au frais vos desserts... A réserver toutefois pour les réceptions au jardin... car ils finiront bien par fondre inévitablement !

La réalisation de ces jolis saladiers se commencent la veille afin de bien faire prendre le glaçon...

1 - Ingrédients pour 1 saladier pour 4 à 6 personnes :

  • 1,5 l d'eau minérale pétillante

  • 1 bouquet de fleurs variées et colorées

  • 500 g de fraises

  • 1 mangue

  • 1 bouquet de menthe fraîche

  • 1 citron vert

  • 100 g de sucre en poudre

2 - Préparation :

La veille , faites bouillir l'eau minérale dans une casserole ou une bouilloire. Laissez refroidir, puis refaites l'opération encore une fois. Ceci est nécessaire afin d'obtenir un glaçon transparent et non opaque. Laissez entièrement refroidir.