🎄 Moelleux de Noël au chocolat : la recette magique pour un goûter féerique
- Les petitsplatsduPrince
- il y a 4 heures
- 3 min de lecture
J'adore la période de Noël. Les lumières scintillent, les parfums d'épices et de chocolat embaument la maison, et chaque journée devient une occasion de créer de petits bonheurs gourmands. Ces moelleux au chocolat, tout simples mais pleins de tendresse, prennent des airs de fête quand on les glisse dans des moules en forme de sapins, bonhommes de neige ou petits trains. Une recette rapide, économique et délicieusement régressive, parfaite pour un goûter enchanté ou un dessert improvisé...
🍫 Recette des moelleux de Noël au chocolat (pour 10 pièces environ)
🧁 Ingrédients :
120 g de chocolat noir pâtissier
100 g de beurre
80 g de sucre
50 g de farine
3 œufs
1 pincée de sel (optionnelle)
🧑🍳 Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez la farine tamisée (et la pincée de sel si souhaité).
Versez la pâte dans des moules individuels de Noël (sapins, étoiles, bonhommes de neige…).
Enfournez pour 10 à 15 minutes selon la taille des moules. Les moelleux doivent rester fondants au cœur.
Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace, et servez avec un chocolat chaud ou un thé aux épices.
❄️ Astuces et variantes :
Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de mélange pain d’épices pour une touche encore plus festive.
Glissez un carré de chocolat au centre pour un cœur coulant.
Décorez avec un glaçage royal ou des perles de sucre pour un effet “sapin enneigé”.
🎁 FAQ : Tout savoir sur les moelleux de Noël
Puis-je préparer ces moelleux à l’avance ? Oui ! Ils se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes pour retrouver le moelleux.
Peut-on utiliser du chocolat au lait ? Oui, mais le résultat sera plus doux et sucré. Pensez à réduire légèrement la quantité de sucre.
Quels moules utiliser ? Des moules en silicone à motifs de Noël sont idéaux : ils facilitent le démoulage et permettent des formes ludiques.
Peut-on congeler ces moelleux ? Absolument. Laissez-les refroidir complètement, emballez-les individuellement, et congelez jusqu’à 1 mois.
Avec cette recette, je participe aux défis Chocolat sous toutes ses formes proposé par Viviane de Quoi Qu’on Mange ? - Goûters festifs proposé par Laeticia de On s’en lêche les doigts du calendrier de l'Avent de Recettes.de
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