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Poire pochée au vin aux épices pour Halloween

Découvrez ma recette spéciale Halloween de poires pochées au vin aux épices.

Une présentation effrayante et délicieuse pour surprendre vos invités lors de cette fête terrifiante. Façon tête coupée, vous présenterez votre dessert dans une coupe renfermant un vin parfumé de cannelle, badiane et vanille. La couleur pourpre obtenue avec le vin rouge apportera la touche d'horreur juste attendue.


Pour Halloween, surprenez vos invités avec cette recette unique de poires pochées au vin aux épices. Les poires sont cuites dans un mélange de vin rouge et d'épices, puis sculptées pour ressembler à des visages effrayants. Servies dans un décor macabre avec des squelettes et des toiles d'araignée, ces poires sont à la fois délicieuses et parfaites pour une ambiance d'Halloween. Suivez mon guide étape par étape pour réaliser cette recette originale et savoureuse.

The image shows a Halloween-themed presentation of a poached pear in wine with spices. The pear is carved to resemble a spooky face, with eyes and a mouth, and is placed in a bowl with dark liquid. The background includes Halloween decorations such as skeletons, spider webs, and skeletal hands, enhancing the eerie atmosphere. This creative and festive presentation makes the dish interesting and relevant for Halloween celebrations.

1 - Ingrédients pour Poire pochée au vin épicé pour Halloween

  • 1 poire par personne

  • 1 orange non traitée

  • 75 cl de vin rouge

  • 150 g de sucre brun

  • 3 étoiles de badiane

  • 1 gousse de vanille

  • 3 bâtons de cannelle

  • 1 morceau de gingembre frais


2 - Préparation :

Zestez l'orange, puis pressez le jus.

Dans une cocotte, versez le vin, puis ajoutez le sucre en poudre, le jus d'orange, les zestes d'orange, et les épices. Portez à ébullition.



Pelez les poires en les gardant entières. Coupez légèrement la base pour qu'elles tiennent debout.

Découpez les yeux et la bouche en entaillant la chair des poires.


Pochez les poires et laissez cuire pendant 40 minutes, en retournant régulièrement pour que le vin colore bien la surface des fruits.

Laissez refroidir dans le vin épicé.


Au moment du service, versez le vin épicé dans le fond des soucoupes, posez la poire debout et décorez de petits personnages d'Halloween.

Pour une grande tablée, vous pouvez choisir de présentez ces poires au vin épicé spécial Halloween dans un grand saladier, effet garanti !


Poire pochée au vin pour Halloween

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