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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Cuisine du quotidien, recettes de saison, saveurs du monde & conserves maison
Bienvenue dans ma cuisine du moment !
Ici, je vous partage mes recettes les plus récentes : des idées rapides pour les soirs pressés, des plats réconfortants, des salades de saison, des desserts gourmands… tout ce qui accompagne mes journées et mes envies.
Et parce que j’aime vous aider à cuisiner plus sereinement, vous trouverez aussi mes eBooks, mes dossiers pratiques et mes inspirations du marché.
Une page à parcourir comme un magazine culinaire, au fil des saisons et des nouveautés.
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🎃 Potimarron farci à la raclette
La recette antigaspi, gourmande et ultra‑réconfortante - Article modifié le 26 janvier 2026 Envie d’une recette antigaspi qui réchauffe les papilles ? Découvrez comment préparer un délicieux potimarron farci à la raclette avec vos restes de fromage et de charcuterie. Une recette simple, rapide et savoureuse ! Le potimarron est un légume de la famille des Cucurbitacées , originaire d’Amérique du Sud. Il a été introduit au Japon par les Portugais au XVIe siècle, puis en Europe
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26 janv.4 min de lecture
Cake chocolat, noix et citrouille: recette sans lactose
Découvrez cette recette de cake chocolat et noix à la citrouille, sans lactose, parfaite pour l’automne. Un gâteau moelleux, gourmand et végétarien, facile à réaliser. Le cake au chocolat est une recette de gâteau gourmande qui fait beaucoup d'effet auprès des petits et des grands. Pour le petit déjeuner, le brunch ou le goûter, cette pâtisserie trouve toujours sa place. Ma recette de cake au chocolat et aux noix a ceci de particulier qu'elle est adaptée aux intolérants au l
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2 nov. 20253 min de lecture
🎃Buns citrouilles au chocolat – La douceur ensorcelée d’Halloween
Quand les citrouilles deviennent gourmandes… Pour Halloween , rien de plus magique que de transformer une recette classique en une création féerique. Ces buns en forme de citrouille, fourrés au chocolat fondant, sont un clin d’œil délicieux à la fête des petits monstres. Faciles à réaliser, ludiques à décorer, et irrésistibles à croquer ! Halloween, célébrée le 31 octobre, trouve ses origines dans la fête celtique de Samhain. Elle marque la fin des récoltes et le début de l’h
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31 oct. 20253 min de lecture
👻Bouchées fantômes au chocolat et cœur fruits rouges – Le sortilège fondant d'Halloween
Ces bouchées chocolatées sont de véritables petits sorts sucrés ! Inspirées de ma recette de moelleux coulant chocolat , elles se déclinent en version mini avec un cœur fruité et une déco fantomatique. Parfaites pour un buffet d’Halloween , elles allient frissons et fondant. Les fantômes sont des figures emblématiques d’Halloween, symboles des âmes errantes qui reviennent hanter les vivants. Les déguisements et les décorations permettent de jouer avec ces peurs ancestrales d
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31 oct. 20253 min de lecture
🎃 Cupcakes Bougie d’Halloween : des Candle Cakes effrayamment gourmands !
Et si cette année, vos gâteaux devenaient des bougies ? Pour Halloween , je vous propose une recette aussi ludique que délicieuse : les cupcakes bougie , ou candle cakes . Une base moelleuse, une crème mousseline à la vanille onctueuse, un décor sanglant… et une vraie flamme pour surprendre vos invités ! Ces petits gâteaux se transforment en centre de table comestible ou en hôtel de sorcière sur un buffet, entre poésie macabre et gourmandise assumée. Pour la recette du gâteau
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29 oct. 20254 min de lecture
🎃 Velouté de potimarron et châtaignes : une douceur automnale pour Halloween cocooning
🍂 Et si Halloween rimait avec réconfort ? Quand les feuilles roussissent et que les lanternes s’allument, Halloween s’invite dans nos foyers. Mais faut-il forcément céder aux recettes effrayantes et sanguinolentes ? Chez Les Petits Plats du Prince , j' aime célébrer l’automne avec tendresse et gourmandise. Ce velouté de potimarron et châtaignes , servi dans de jolies tasses, est une invitation à ralentir, à savourer… et à réinventer Halloween en version cocooning . 👻 Hall
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29 oct. 20254 min de lecture
🕷️ Gâteaux Araignées Magiques pour le Goûter d’Halloween
Lorsque l’automne pare les arbres de teintes cuivrées et que les ombres s’allongent dans le jardin, il est temps de préparer un goûter d’Halloween digne des contes les plus merveilleux. Cette année, Princesse Louise et Fée Morgane, ont été conviées à une fête gourmande et ensorcelée, où les rires se mêlent aux frissons et les douceurs aux sortilèges. Parmi les trésors du buffet, ces gâteaux araignées au cœur fondant de pâte à tartiner font sensation. Leur robe noire, leurs
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26 oct. 20255 min de lecture
👻 Sablés Monstres d’Halloween : une séance gourmande et créative
Halloween s’invite dans la cuisine ! Cette année, une activité ludique et gourmande avec mes petites filles : une séance de sablés d’Halloween faits maison, décorés avec fantaisie et beaucoup de rires. Une belle occasion de mêler traditions culinaires, créativité enfantine et plaisir partagé. 🎃 Une pâte sablée simple et délicieuse… revisitée en vert ! Pour la base, j’ai utilisé ma recette de sablés de Noël Rudolph , le renne du Père Noël, une pâte sablée au bon goût de b
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25 oct. 20254 min de lecture
💀 Saucisses cocktail chenilles : une idée effrayante pour votre buffet d’Halloween
Halloween arrive bientôt avec son lot de sorcières, monstres, zombies et autres vampires... Chez moi, on dit que c'est la nuit où les défunts de la famille reviennent auprès des leurs avant de partir dans le froid de l'hiver... A cette occasion, j'organise le 31 octobre une grande fête déguisée et je décore toute la maison du sol au plafond avec toiles d'araignées, citrouilles, fantômes : une vraie maison de l'horreur :) Cette semaine, je vous présente donc les recettes que
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25 oct. 20253 min de lecture
Recette Halloween : Racl’Halloween macabre – raclette revisitée avec mise en scène effrayante
Découvrez comment donner un air macabre à votre table d'Halloween : je vous propose de préparer une Racl'Halloween La raclette vous connaissez tous ... mais la raclette spéciale Halloween ? Comment réussir à surprendre vos invités avec cette présentation bien gore de votre plat préféré de l'hiver et entrer dans le thème de la nuit de l'épouvante ? Je vous propose de réaliser de jolies têtes d'écorchés qui supporteront la charcuterie, et que vous présenterez aux côtés des po
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25 oct. 20252 min de lecture
🎃Recette Halloween : tiramisu effrayant au chocolat – dessert facile et visuel
Le 31 octobre, préparez-vous pour la nuit d'Halloween ! Chez moi, on dit que c'est la nuit où les défunts de la famille reviennent auprès des leurs avant de partir dans le froid de l'hiver... Contrairement à ce que tout le monde pense, Halloween n'est pas une fête américaine... Son origine serait Celte, et serait un héritage de la fête de la fin d'automne connue sous le nom de Samain. Très populaire en Irlande, Ecosse et Pays de Galles avec les Jack'O lanterne creusés dans d
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25 oct. 20252 min de lecture
🕸️ Ambiance Halloween : idées déco faciles et effrayantes pour la maison et le jardin
Bientôt Halloween ... chez moi on dit que c'est la nuit où les défunts de la famille viennent une dernière fois se réchauffer auprès des leurs avant de repartir dans la nuit de l'hiver... Depuis plus de 20 ans nous organisons une soirée à la maison, et cette fête est devenu un must de l'année... Les recettes de votre repas d'Halloween sont importantes, mais pour vraiment plonger dans l'ambiance de cette nuit terrifiante, quelques éléments de décor faciles à réaliser, et une
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25 oct. 20255 min de lecture
Recette Halloween : cupcakes red velvet façon cervelle – dessert effrayant et gourmand
Ca fait un petit moment que je voulais me lancer dans ces petits cupcakes pour Halloween : je les trouve horriblement dans le thème, et franchement, sur un buffet de desserts pour la soirée du 31 octobre , je pense qu'ils vont faire sensation ^^ ça fait aussi un moment que j'avais envie de préparer le red velvet , ce gâteau d'origine américaine, à la jolie couleur rouge velours. Alors lorsqu'à mon dernier visionnage du meilleur pâtissier j'ai vu combien il était simple de réa
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25 oct. 20254 min de lecture
🎂 Recette Halloween : gâteau effrayant sanglant – dessert visuel et gourmand
Quand on célèbre Halloween , on cherche à réaliser des gâteaux monstrueux. Pas besoin de chercher bien loin, vos gâteaux habituels font l'affaire, tout est question ensuite de décoration ! Pour ma part, pour celui-ci je suis partie sur une base de Pumpkin cake que j'ai customisé en version sanglante... effet garanti ! Je l'ai juste moulé différemment, ajouté une couche de crème chantilly entre deux couches de gâteaux, garnie d'amandes caramélisées... 1 - Ingrédients : 500
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25 oct. 20252 min de lecture
Recette Halloween : cupcakes Dexter sanglants – dessert choc et gourmand
Comment ne pas terminer un repas d'Halloween sans un dessert mortel ? Ce cupcake Dexter Halloween sera parfait pour vos buffets de desserts, avec son cake moelleux au chocolat noir, renfermant un cœur aux fruits rouges, son topping parsemé d'éclats de verre et sa touche sanguinolente ! Ce gâteau a été réalisé par ma fille lors d'une soirée d'Halloween passée, et a eu énormément de succès ! 1 - Ingrédients pour environ 16 cupcakes Dexter d'Halloween : Pour le gâteau : 16
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25 oct. 20253 min de lecture
🕷️ Muffins Cafards à la Datte : Frissons Gourmands pour Halloween
Chez moi, on dit que la nuit d’Halloween , les défunts de la famille viennent une dernière fois se réchauffer au sein du foyer avant de repartir dans le froid de l’hiver. Alors, pour les accueillir comme il se doit, j’ai concocté une recette aussi effrayante que savoureuse : des muffins cafards à la datte & sirop d'érable , fondants à souhait, décorés de chocolat noir et d’un soupçon de malice. Dans ma campagne, Halloween ne se résume pas aux bonbons et aux déguisements. C
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13 oct. 20254 min de lecture
🧙♀️ Le Grimoire des Recettes Enchantées : Recueil culinaire pour sorciers gourmands et fées pâtissières
" Ouvre ce grimoire avec des mains curieuses et un cœur gourmand…" Lorsque les ombres s’allongent et que les citrouilles s’illuminent, un...
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6 oct. 20254 min de lecture
🎃 Halloween tout en douceur : 15 recettes automnales pour faire plaisir sans frissonner
Halloween approche, et avec lui son cortège de recettes effrayantes, de doigts de sorcière et de gâteaux ensanglantés… Mais si vous...
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6 oct. 20254 min de lecture
Mini Burgers Noirs Monstrueux - Saumon Fumé & Magret Séché Spécial Halloween
Ces mini burgers noirs façon monstre d'Halloween sont parfaits pour ajouter une touche d'originalité à votre fête. Avec des pains noirs...
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31 oct. 20243 min de lecture
Muffins Butternut Choco-Caramel à la Fleur de Sel - Délices d'Halloween
Pour Halloween , surprenez vos invités avec ces muffins à la courge butternut, chocolat et caramel à la fleur de sel. Moelleux et...
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31 oct. 20243 min de lecture
Pumpkin Cake (cake à la courge)
Au moment de l'automne rougeoyant, j'ai des envies de douceurs et de parfums épicés...Ce pumpkin cake rustique à souhait, est très...
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28 oct. 20243 min de lecture
Velouté d'automne de Potimarron et Châtaignes au Foie Gras
Avec la fin du mois d'octobre, arrivent la saison bénie des sou pes et veloutés gourmands . Découvrez ma recette de velouté de potimarron...
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23 oct. 20243 min de lecture
Fondue d'Halloween au Vacherin façon Jack 'O lanterne
Préparez une fondue d'Halloween unique avec ma recette de Vacherin décoré façon Jack'O lanterne. Ce fromage crémeux est agrémenté de...
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19 oct. 20243 min de lecture
Poire pochée au vin aux épices pour Halloween
Découvrez ma recette spéciale Halloween de poires pochées au vin aux épices . Une présentation effrayante et délicieuse pour surprendre...
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18 oct. 20243 min de lecture
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Parce qu’on manque parfois d’idées en rentrant le soir, ou qu’on a envie d’un peu plus d’organisation pour la semaine, je vous propose deux espaces pensés pour vous simplifier la vie en cuisine.
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Des recettes rapides, simples et savoureuses pour les soirs pressés
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