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Repas bébé 7 mois : Purée de butternut, patate douce et curry

A l'heure de la diversification, Fée Morgane découvre plein de nouveaux légumes et de nouvelles saveurs. Sa maman lui prépare des petits pots colorés qui seront servis au repas du midi et du soir. Les épices entrent dans la danse et on commence par le curry.


Ma petite Fée aime beaucoup la patate douce, qui donne un peu de consistance à son plat et a une saveur sucrée. La chair orangée de la courge butternut est aussi très appréciée des bébés avec sa douce saveur de "doux beurre".


Avec un butternut et une patate douce, il y a de quoi préparer plusieurs petits pots, en fonction des recommandations du pédiatre pour les quantités : le surplus est congelé.




 

1 - Ingrédients :


  • 50 % de butternut

  • 50 % de patate douce

  • curry en poudre


2 - Préparation :


Epluchez, lavez les légumes. Utilisez un couteau solide pour couper la chair en dés d'environ 1 cm, la chair de ces deux légumes est plutôt coriace quand ils sont crus !

Disposez-les dans le panier vapeur de votre appareil vapeur.


Remplissez la cuve d'eau, puis lancez le programme vapeur. Comptez environ 15 à 20 minutes. Il faut que la chair soit très tendre.


Sortez les légumes du panier vapeur et mixez en purée. Utilisez l'eau de cuisson pour ajuster la texture de votre purée, plus ou moins lisse.


Ajoutez une pincée de curry par pot. Mélangez. Servez immédiatement ou stockez au congélateur dans des pots en verre stérilisés, pour une consommation ultérieure.


 

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