La région Occitanie a été créée suite à la réforme territoriale de 2014, et le Gers fait donc partie de cette belle région qui résulte de...

🎉 Galette ou gâteau des Rois : la tradition continue Les réveillons tout juste derrière nous, il est temps de penser à l’Épiphanie et à sa ronde de galettes et gâteaux des Rois. Si le Sud privilégie la brioche des Rois , les régions du Nord restent fidèles à la galette feuilletée . L’Épiphanie, célébrée le 6 janvier  (ou le premier dimanche de janvier selon les traditions), commémore la venue des Rois Mages auprès de l’enfant Jésus. À cette occasion, on partage une galette d

Dans le Sud de la France, l’Épiphanie ne se résume pas à la galette frangipane . Ici, la star de janvier, c’est la brioche des rois , aussi appelée gâteau des rois  : une couronne dorée, moelleuse, parfumée à la fleur d’oranger et décorée de fruits confits comme des joyaux. Une douceur ensoleillée qui apporte un peu de Provence au cœur de l’hiver. Si vous vous demandez quel dessert choisir pour l’Épiphanie — galette ou brioche ?  — cette version briochée est un incontournable

En cette période d’Épiphanie, on hésite entre la galette feuilletée et le gâteau des Rois brioché... Après avoir fait alternativement...

A la recherche d'une brioche moelleuse et goûteuse pour mon gâteau des Rois de l'Epiphanie, je suis tombée sur la recette de brioche...

🌞 Une galette ensoleillée pour changer de la frangipane Pour les allergiques à la frangipane , les réfractaires à la crème d’amande, ou tout simplement pour apporter une touche d’originalité à la tradition, voici une galette exotique, parfumée et moelleuse . Cette version associe : une crème pâtissière vanillée , des dés d’ananas marinés au rhum et à la cannelle , un zeste de citron vert  pour la fraîcheur, et une pâte feuilletée maison si vous souhaitez pousser la gourman

Découvrez ma recette de la galette des rois à la violette de Toulouse, une spécialité du blog Les petits plats du Prince. Une galette...