Asperges blanches en beignet
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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La saison des asperges est courte, et il faut vraiment en profiter au printemps. Asperges blanches, asperges vertes ou encore asperges...
Les petitsplatsduPrince
- 27 mars 2023
- 3 Min
Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps
L’œuf cocotte est un moyen très gourmand de préparer des œufs : l'œuf est cuit dans une préparation associant légumes et crème, mais...
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Les petits plats du Prince
- 16 avr. 2021
- 2 Min
Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps
Quand arrive la belle saison, on a envie de plats avec des légumes... et ça tombe bien, car le printemps est riche en petits légumes...
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Les petits plats du Prince
- 12 avr. 2021
- 3 Min
Blanquette de lotte aux petits légumes nouveaux du printemps
La lotte de mer ou baudroie est un poisson particulièrement laid, à tel point qu'il fut un temps les poissonniers enlevaient systématiqu
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Les petits plats du Prince
- 19 mars 2021
- 2 Min
Les asperges pointent le bout de leur nez !
Les premières asperges ont fait leur apparition sur les étals des primeurs. Nous allons bientôt pouvoir nous régaler de ce légume...
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Les petits plats du Prince
- 14 mai 2020
- 2 Min
Tarte printanière aux asperges blanches et noix de Pécan
J'adore préparer des tartes salées, on peut en faire en toutes saisons : avec les légumes primeurs au printemps, avec les asperges, les pois
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Les petits plats du Prince
- 3 avr. 2020
- 2 Min
Oeuf coque et sa garniture d'asperges vertes rôties en manteau de bacon
Quoi de plus simple qu'un œuf coque pensez-vous ? Et pourtant... sa cuisson requiert un temps précis afin d'obtenir un blanc coagulé...
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Les petits plats du Prince
- 1 avr. 2020
- 2 Min
Asperges violettes en sauce mousseline
Les asperges pointent le bout de leur nez au printemps : on les trouve généralement de mars à juin. Vous les trouverez soit vertes, soit...
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Les petits plats du Prince
- 31 mars 2020
- 2 Min
Tarte de printemps aux asperges vertes, oseille et menthe du jardin
Les premières asperges ont fait leur apparition, la menthe pointe timidement le bout de son nez et l'oseille est sortie de terre... Il...
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