Magret de canard aux légumes de printemps
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Découvrez comment donner des tonalités printanières à un magret de canard. Quelques asperges de saison, des carottes fanes, un peu...
Les petitsplatsduPrince
- 11 avr.
- 4 Min
ZOOM SUR ... LE MAGRET DE CANARD
Le magret de canard correspond au muscle pectoral de l'animal, d'où son nom « Pectoralis Major ». C'est un muscle très riche en fibres...
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Les petitsplatsduPrince
- 2 janv. 2023
- 3 Min
Magret de canard sauce à l'orange
Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion ... Ce morceau qui correspond au blanc du poulet,...
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Les petitsplatsduPrince
- 2 déc. 2022
- 3 Min
Magret de canard séché, farci au foie gras
Magrets, confits, foie gras ... voici les incontournables de la gastronomie gersoise ! Si les magrets séchés font partie de notre...
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Les petits plats du Prince
- 11 nov. 2017
- 2 Min
Magret de canard séché
Le magret de canard est l'équivalent du blanc pour le poulet : ce sont les filets qui sont de chaque côté du bréchet. Seuls les filets...
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Les petits plats du Prince
- 14 sept. 2017
- 1 Min
Magret de canard aux dés de melon et figues
Le magret de canard est l'équivalent du blanc du poulet : ce sont les deux filets de chaque côté de la carcasse. Sur un canard élevé pour...
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Les petits plats du Prince
- 12 juin 2017
- 1 Min
Tartine Gersoise au magret séché
Et si on préparait un repas tartine, de type Tapas espagnoles ? mais en utilisant les produits régionaux ;)
quelques fèves, des tomates ceri
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Les petits plats du Prince
- 17 févr. 2017
- 1 Min
Magret de canard sauce à l'orange sanguine
Le magret est la partie du canard qui correspond au blanc du poulet. Très apprécié dans le Gers, il est soit grillé sur le barbecue (l'
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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