Découvrez comment préparer des œufs de dragon marbrés pour votre apéritif d'Halloween. Des œufs de caille, quelques gouttes de colorant, un peu de technique, et vos invités seront directement transportés dans l'antre de la Sorcière...
Le 31 octobre, veille de la Toussaint, on s'amuse un peu avec la fête d'Halloween.
Si cette fête est un incontournable aux USA et aux Canada, il ne faut pas oublier qu'elle a pour origine l'Europe.
En effet, contrairement à ce que beaucoup croient, c'est l'Irlande qui est le berceau de cette terrifiante tradition. Le terme Halloween est en fait une dérivation de l'expression "All Hallow’s Even", veille de tous les Saints en français.
A cette occasion, on se réunit entre amis ou en famille pour réaliser un repas sur le thème de l'horreur, des fantômes et des sorcières.
Si les zombies sont un peu too much pour un repas avec des enfants, nul doute que les petits diablotins vont adorer croquer dans ces œufs colorés, ils pourront même vous aider à les réaliser.
1 - Ingrédients pour un nid d'œufs de dragon pour Halloween
une barquette d'œufs de caille
1 cuillère à soupe de vinaigre
quelques colorants alimentaires (bleu, noir, jaune)
100 g de spaghettis
pincées de piment
2 - Préparation :
Dans une casserole d'eau vinaigrée juste frémissante, déposez les œufs de caille et laissez cuire 4 minutes.
Préparez ensuite un bain de teinture : dans un saladier d'eau froide, ajoutez quelques gouttes de colorant bleu et noir pour obtenir un ton foncé.
Sortez les œufs de caille de l'eau bouillante, passez les sous l'eau froide pour stopper la cuisson, puis roulez les délicatement pour fendre la coquille, sans l'enlever.
Déposez chaque œuf dans le saladier d'eau teintée, et laissez reposer pendant plusieurs heures.
Pendant ce temps, faites cuire vos spaghettis dans une eau teintée avec les colorants bleu et jaune pour obtenir une couleur verte, puis rincez les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Ecalez les œufs : le colorant se sera infiltré au travers des fissures de la coquille et fera un joli effet marbré.
Déposez les spaghettis verts dans un saladier, pour former le nid, puis disposez les œufs dessus, saupoudrez de quelques pincées de piment : voici un très joli nid d'œufs de dragon non ?
Vous pourrez les servir avec des sauces de votre choix : mayonnaise, tartare, cocktail...
Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !
4 - Restons en contact !
Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !
Le formulaire est ici
Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram
Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !
Contact et Annonceurs
Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée .