Dos de cabillaud en croûte d'amande
Un joli plat qui ravira les amateurs de poisson : il allie la douceur du cabillaud avec le croquant des amandes, le tout délicatement relevé par le beurre aillé.
1- Ingrédients pour 2 :
1 portion de dos de cabillaud par personne
100 g d’amandes entières
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
50 g de beurre, sel et poivre,
1 cuillère à soupe d'huile d’olive
Tomates cocktail pour la décoration, citron
2 - Préparation :
Mixez grossièrement les amandes, puis ajoutez le persil, le beurre, l’ail, le sel et le poivre
Huilez un plat à four et disposez les dos de cabillaud dedans .
Disposez une couche épaisse du mélange aux amandes sur chaque portion de poisson
Ajoutez les tomates à côté
Enfournez à four chaud (180-200°) pendant 25 mn.
3 - Restons en contact !
Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !
Le formulaire est ici
Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince
et sur l'application Instagram
Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !
"La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre"
(c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur.
