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Tarte choco caramel pour Pâques


Toujours à la recherche de votre dessert de Pâques ? Pour changer du traditionnel nid de Pâques ou du Moka de Pâques, pourquoi ne pas proposer une tarte au chocolat ? Celle que je vous propose aujourd'hui est composée d'une mousse choco-caramel et d'une ganache au chocolat noir, sur pâte sablée.

Voici en quelques étapes simples comment la réaliser pour la joie des grands et des petits :

1 - Ingrédients pour 6 personnes :

Pour la pâte sablée :

  • 300 g de farine

  • 200 g de beurre

  • 100 g de sucre

  • 1 œuf

  • 15 cl d’eau très froide

Pour la garniture :

  • 300 g de chocolat caramel Nestlé Dessert

  • 200 g de chocolat noir

  • 3 œufs

  • 40 cl de crème fluide

  • 1 pincée de fleur de sel

  • décors chocolats de Pâques

2 - Préparation :

  • Mettez la farine, le sucre et le beurre très froid coupé en morceaux dans le bol mixer

  • Mélangez à vitesse rapide pendant 1 min

  • Ajoutez l’œuf entier

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