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Velouté de Maïs au pop corn


Premiers frimas de l'automne, envie d'un velouté qui réchauffe : voici une soupe originale, toute douce à la saveur légèrement sucrée : ce potage au maïs est légèrement relevé de quelques pop corn et de grains de cette céréale que l'on adore tous...

1 - Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 boites de maïs

  • 30 cl de crème liquide

  • 100 g de maïs à pop corn

  • 20 cl de bouillon de poule

  • sel et poivre

2 - Préparation :

Égouttez les boites de maïs. Versez le maïs dans une casserole, ajoutez le bouillon de poule et la crème. Portez à ébullition.

Mixez la préparation au blender, puis passez au chinois pour enlever toutes les petites peaux.

Faites éclater le maïs à pop corn.

Versez le potage dans votre coupe, décorez avec le pop corn et servez bien chaud.

#soupe #velouté #potage #maïs #popcorn

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