On prend le bouillon !

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Velouté crémeux tout en vert au cresson et à l'avocat

Début de la saison du cresson, on va vite en profiter ! Le cresson est une plante de la famille des crucifères, comme le chou et le...

Irish nettle soup : la soupe irlandaise verte aux orties (en vert et en vers)

A la sortie de l’hiver, M. Jardinier est en colère : « Foutues orties, quelle galère ! Impossible de s'en défaire ... » Son épouse, la...

Soupe antigaspi avec des fanes de carottes !

Tous Fans des fanes de carottes ! Quand le printemps n'est plus très loin, c'est l'occasion de cuisiner les beaux légumes du marché et...

Wonton Chicken asian soup (soupe asiatique au poulet)

Les bouillons sont rois en Asie : aux légumes, au bœuf, au poisson, au poulet : ils sont la base de tous les plats parfumés et savoureux...