Un classique des gâteaux de Grand mère : le cake à l'orange !
Cette recette traditionnelle est celle des goûters de l'enfance, ou des desserts du repas dominical en famille.
Plutôt simple à réaliser, il sera toujours le bienvenu sur votre table !
Vous pouvez également le décliner en version individuelle, en utilisant des moules à muffins.
1 - Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
175 g de beurre pommade
175 g de farine
100 g de sucre en poudre
3 œufs
1 orange non traitée
1 sachet de levure chimique
pour le sirop :
1 orange
100 g de sucre glace
2 - Préparation :
Préchauffez le four à 150° C.
Dans le bol du robot pâtissier, fouettez le beurre pommade avec le sucre en poudre. Ajoutez les œufs entiers.
Râpez les zestes de l'orange, puis prélevez le jus et incorporez les dans la pâte.
Mélangez la farine et la levure chimique, puis tamisez le tout dans la pâte.
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé. Enfournez pour 40 minutes.
Pendant ce temps, prélevez 3 rondelles dans l'orange et récupérez le jus du reste de l'orange. Versez dans une casserole, et ajoutez le sucre glace. Faites fondre, puis portez à ébullition. Ajoutez les 3 tranches d'oranges et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Une fois le cake cuit, démoulez le et posez le sur le plat de service.
Décorez avec les tranches d'orange confite, puis nappez avec le sirop.
Servez à température ambiante.
Vous avez aimé la recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !
3 - Restons en contact !
Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !
Le formulaire est ici
Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram
Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !
Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée .