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Crevettes sautées à l'ail et au piment

Des recettes rapides et faciles à préparer l'été, moi je dis oui, et vous ?

Cette poêlée de crevettes sautées à l'ail et au piment, se déguste du bout des doigts - ou pas - juste accompagnées d'un peu de riz blanc.


Pour le piment, vous dosez selon votre goût et votre tolérance au piquant : ici on aime quand c'est Hot !



1 - Ingrédients pour 4 personnes :


  • 500 g de crevettes roses

  • 1 piment (fort ou doux selon votre goût)

  • 3 gousses d'ail

  • 4 oignons cébettes

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 2 cuillères à soupe de saké (peut être remplacé par de la vodka)

  • basilic



2 - Préparation :


Epluchez les oignons, coupez-les en 2. Epluchez les gousses d'ail, détaillez en dés.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, puis ajoutez l'ail et l'oignon. Faites colorer à feu vif.




Ajoutez les crevettes, et laissez colorer rapidement, salez et poivrez. Déglacez avec l'alcool, laissez évaporer. Ajoutez les lamelles de piment et mélangez.



Servez avec un riz blanc, décorez avec quelques feuilles de basilic frais.



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