🍐🍫 Mini cakes poire & chocolat noir : le duo irrésistible pour les goûters d’automne
- Les petitsplatsduPrince
- il y a 14 minutes
- 3 min de lecture
Avec l'arrivée des mauvais jours, envie d'un petit gâteau pour le goûter au retour de l'école ? Voici une version encore plus gourmande de mes muffins : des mini cakes moelleux à la poire, enrichis de généreux éclats de chocolat noir. Une recette facile, rapide, et absolument irrésistible pour les amateurs de douceurs fruitées et chocolatées !
Comme pour mes muffins à la framboise, j’ai utilisé ma pâte fétiche : simple, légère et parfaite pour accueillir aussi bien des fruits que du chocolat. Cette fois, j’ai opté pour des moules à mini cakes, qui donnent un format idéal pour les goûters individuels ou les pique-niques gourmands.
🍐🍫 Les ingrédients pour 6 mini cakes poire chocolat
2 œufs
100 g de sucre
130 g de beurre fondu
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 poires mûres
80 g de chocolat noir en morceaux
Quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif)
👩🍳 Préparation des mini cakes poire & chocolat
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez la farine, la levure et le sel.
Pelez les poires, coupez-les en petits dés. Concassez le chocolat noir en éclats.
Incorporez les poires et le chocolat à la pâte, en mélangeant délicatement.
Versez dans des moules à mini cakes beurrés ou chemisés.
Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche (hors chocolat fondu !).
💡 Astuces et variantes
Pour une version encore plus intense, utilisez du chocolat noir à 70 % ou ajoutez une pincée de café soluble dans la pâte.
Vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou des bananes selon la saison.
Ces mini cakes se congèlent très bien : parfait pour en garder sous la main en cas de fringale !
Envie de tester cette recette ? Partagez vos créations sur Facebook ou Instagram avec le hashtag #lespetitsplatsduprince. Et comme toujours, vos petits mots en commentaire ici en bas de la recette me font chaud au cœur 💛
🥄 En résumé…
Ces mini cakes poire & chocolat noir sont la parfaite alliance entre la douceur du fruit et la puissance du cacao. Une recette simple mais raffinée, qui plaira aux petits comme aux grands.
À savourer tiède, avec un thé fumant ou un chocolat chaud… bonheur garanti !
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