Avec l'été, arrivent les envies de salades colorées et gourmandes ! On a envie de fraîcheur, de couleurs, de saveurs !
Découvrez ma dernière née des salades estivales, qui fait la part belle à la tomate que l'on choisit de toutes les couleurs, et que l'on mélange avec les fruits et la feta, un vrai marqueur de l'été...
Mélanger des tomates avec des nectarines ? eh bien oui ! on n'oublie pas que la tomate est bien un fruit elle aussi ;) En leur ajoutant une pointe de basilic, c'est l'été qui s'invite à votre table !
1 - Ingrédients pour une salade méli mélo de tomates, nectarines, feta et basilic (4 pers)
2 tomates green zebra
2 tomates ananas
2 tomates rouges
2 nectarines ou brugnons blancs
2 nectarines ou brugnons jaunes
1 tranche de feta
1 bouquet de basilic
vinaigrette
2 - Préparation :
Lavez les tomates, enlevez le trognon, coupez la chair en tranches
Coupez les brugnons en 2, enlevez les noyaux, puis coupez la chair en tranches.
Découpez la tranche de feta en cubes.
Rassemblez les différentes tomates, les brugnons et la feta dans des bols. Assaisonnez avec la vinaigrette, puis décorez avec des feuilles de basilic.
Servez et dégustez !
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