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Sushi Donut, le sushi rond


Comme Chouchou, vous le savez, "j'adore les sushis"

Alors quand sur la toile j'ai vu fleurir les sushis donuts, cette nouvelle tendance culinaire, je me suis dit qu'il fallait absolument que j'essaie çà : tout rond, plus gros qu'un sushi ordinaire, c'est un repas complet à lui tout seul : coloré, healthy, très sain puisque composé comme un sushi : de riz, de légumes et de lamelles de poisson, j'ai adoré le préparer.

1 - Ingrédients pour 3 sushis donuts :

  • 200 g de riz à sushi

  • 40 ml de vinaigre de riz pour sushi

  • 2 feuilles d'algue nori

  • 3 g de pâte wasabi

  • 1 avocat

  • 1 pavé de saumon

  • 1 darne de thon rouge

  • 10 crevettes roses

  • graines de pavot bleu

  • sauce soja

2 - Préparation :

Pour préparer vos sushis donuts, il faut normalement un moule à donuts. Si comme moi vous n'en avez pas, un petit bol un peu haut fera l'affaire.

Versez 50 cl d'eau dans une casserole, ajoutez le riz à sushis et faites bouillir. Baissez le feu, et laissez cuire le riz jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Remuez régulièrement, surtout à la fin, pour que le riz ne colle pas à la casserole. Éteignez le feu sous la casserole, et laissez reposer le riz pendant 10 minutes. Versez le riz dans un saladier, puis ajoutez le vinaigre de riz et mélangez bien. Refroidissez le riz en remuant avec une fourchette.