Noix de St Jacques, beurre de citron, miel et gingembre
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix...
Les petitsplatsduPrince
- 12 juin 2023
- 2 Min
Tarte amandine aux abricots et au miel
Les premiers abricots ont fait leur apparition sur les marchés de la région, les miens étant encore verts au jardin, je me suis fait un...
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Les petits plats du Prince
- 30 sept. 2020
- 2 Min
Poire pochée au sirop de miel et épices
Une poire juteuse, fondante à point, au goût délicatement rehaussé par les épices et le miel... voici la gourmandise que ce dessert vous...
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Les petits plats du Prince
- 22 avr. 2020
- 2 Min
Jarret de veau confit au four, avec miel et épices
Le jarret est un morceau de viande qui se situe au niveau de la patte avant de l'animal. On connaît particulièrement ce morceau avec la...
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Les petits plats du Prince
- 24 mars 2019
- 2 Min
Souris d'agneau au miel et au romarin
D'origine pied noire par mon père, j'aime particulièrement les saveurs du Maghreb qui font la part belle au sucré salé. L'agneau et le...
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Les petits plats du Prince
- 3 déc. 2018
- 2 Min
Bonbons au miel pour adoucir la gorge
Lorsqu'on a la gorge qui pique un peu, c'est désagréable, mais pas au point d'aller chez le médecin. Le miel, le citron et le thym sont...
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Les petits plats du Prince
- 25 mai 2018
- 2 Min
Crème brûlée au miel, safran et framboises
Tout le monde connaît la crème brûlée, ce dessert composé de crème, de lait, de jaune d’œufs et de sucre que l'on fait caraméliser à la...
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Les petits plats du Prince
- 31 juil. 2017
- 1 Min
Papillote de pêche au miel et citron vert
La pêche est vraiment le fruit de l'été et j'aime le préparer de différentes manières : en tarte, en compotée ou comme ici, en papillote....
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Les petits plats du Prince
- 17 févr. 2017
- 1 Min
Magret de canard sauce à l'orange sanguine
Le magret est la partie du canard qui correspond au blanc du poulet. Très apprécié dans le Gers, il est soit grillé sur le barbecue (l'
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