Confiture de mirabelles au fenouil sauvage
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Mi août c'est la saison de la mirabelle : la jolie prune dorée est mûre à point dans mon jardin, et c'est aussi la saison de floraison du...
Les petitsplatsduPrince
- 4 août 2023
- 3 Min
Sardines farcies au fenouil sauvage à la plancha, une recette fraîche et parfumée
Quand arrivent les beaux jours, on sort plancha et barbecue chez Les petits plats du Prince. Pour les poissons, je préfère la plancha qui...
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Les petitsplatsduPrince
- 28 juil. 2023
- 3 Min
Tellines au fenouil sauvage, crème de haricots blancs
Connaissez vous les Tellines ? ces jolis coquillages aux couleurs pastels que nous trouvions sur la plage en bord de l'océan Atlantique :...
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Les petitsplatsduPrince
- 23 juil. 2023
- 3 Min
Antipasti de champignons de Paris au fenouil sauvage
L'été j'aime bien préparer ces semi conserves que l'on déguste à l'apéritif ou en entrée. Pas tout à fait des conserves car pas...
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Les petitsplatsduPrince
- 16 juil. 2023
- 5 Min
Confiture de prunes et de fenouil sauvages
Cette année encore je profite de mon temps libre pour aller me promener dans ma campagne gersoise. Je profite de mes randonnées photos...
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Les petitsplatsduPrince
- 2 juil. 2022
- 2 Min
Moules au poivron et fenouil à la plancha
Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et très parfumée, où la chair orangée des moules grillées à la plancha, se parfume du
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Les petitsplatsduPrince
- 10 févr. 2022
- 2 Min
Oursins, et bavaroise de fenouil
La première fois que j'ai pu manger des oursins c'était il y a une quinzaine d'années, au Sénégal. Tout juste frais pêchés, nous avions...
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Les petitsplatsduPrince
- 9 févr. 2022
- 3 Min
Salade d'araignée de mer, fenouil et pomme
C'est la pleine saison pour l'araignée de mer ! Entre février et juillet, c'est le moment de se faire plaisir ! Ce gros crabe fait partie...
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Les petitsplatsduPrince
- 7 août 2021
- 2 Min
Dos de cabillaud rôti a l'huile aromatisée au fenouil sauvage
Le cabillaud est un poisson des eaux froides. Lorsqu'il est salé et séché, on le connaît plutôt sous le nom de Morue. Sa chair fine est...
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