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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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🥕 Salade de carottes au cumin marocaine revisitée 🌿
La salade de carottes au cumin est une spécialité marocaine pleine de saveurs et de simplicité. Elle est souvent servie en entrée ou en...

Les petitsplatsduPrince
il y a 2 jours3 min de lecture
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Recette du Couscous Printanier aux petits pois, fèves et artichauts
Le couscous est un plat emblématique du Maghreb, généreux, convivial et réconfortant. Depuis ma plus tendre enfance, j’en suis une...

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il y a 3 jours4 min de lecture
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Sardines à la Marocaine : Saveurs ensoleillées d’Essaouira 🌊
Ce week-end de 2009 à Essaouira reste gravé dans ma mémoire comme une véritable aventure. Après un trajet chaotique depuis Marrakech,...

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4 avr.3 min de lecture
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Carottes râpées aux saveurs orientales 🥕✨
Envie d'une entrée légère et pleine de peps ? Cette recette de carottes râpées est un mariage parfait entre la douceur des raisins secs,...

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31 mars2 min de lecture
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🌟 Carottes fanes rôties au miel et aux épices : une explosion de saveurs !
Retour du marché avec une botte de carottes fanes. Les carottes fanes, souvent appelées carottes nouvelles ou primeurs, sont...

Les petitsplatsduPrince
30 mars2 min de lecture
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Tajine de lapin au citron confit et olives 🌙✨
A l'occasion du Ramadan , découvrez l'art culinaire marocain avec ce savoureux tajine de lapin . Un plat mijoté, mariné aux épices...

Les petitsplatsduPrince
9 mars4 min de lecture
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Pastilla au Poulet : La Délicieuse Recette Traditionnelle Marocaine ✨ 🕌
Découvrez comment préparer une savoureuse pastilla au poulet avec cette recette traditionnelle marocaine pour 4 personnes. Un plat...

Les petitsplatsduPrince
7 mars4 min de lecture
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Baklava maison : une douceur croquante et sucrée à l'honneur du Ramadan ✨
Découvrez la recette traditionnelle des baklavas : un mélange irrésistible de feuilles de filo beurrées, de noix et de pistaches...

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1 mars4 min de lecture
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10 idées de recettes pour fêter le Ramadan
Le Ramadan , mois sacré de jeûne pour les musulmans du monde entier, débutera cette année le 1er mars. Durant ce mois, les fidèles...

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25 févr.3 min de lecture
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Houmous aux pois chiches et tahini
Découvrez comment réussir rapidement un authentique houmous du moyen orient, avec pois chiches, purée de sésame (tahini ou tahiné), ail...

Les petitsplatsduPrince
9 févr.3 min de lecture
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Couscous à l'Agneau Authentique : Un Voyage Culinaire au Cœur du Maghreb
Plongez dans l'univers riche et parfumé de la cuisine maghrébine avec cette recette d'authentique couscous à l'agneau. Ce plat...

Les petitsplatsduPrince
15 nov. 20244 min de lecture
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Recette pour préparer de la harissa maison
Découvrez comment réaliser vous même à la maison le célèbre condiment du Maghreb ! La harissa est une pâte de piment broyés assaisonnés...

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16 août 20242 min de lecture
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Falafels libanais
Voici une recette que je voulais tester depuis longtemps ! Les falafels font partie des mezzes de la street food libanaise : ces bouchées...

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10 juil. 20244 min de lecture
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Houmous aux poivrons grillés
Découvrez comment réussir rapidement un authentique houmous du moyen orient, avec pois chiches, purée de sésame (tahini ou tahiné), ail...

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15 juin 20243 min de lecture
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Tchouchouka (chachouka) verte antigaspi
Vous le savez, je suis issue de Pied-noir : mon papa est resté en Algérie jusqu'en 1962 avant de rentrer en France et d'épouser ma maman....

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1 juin 20243 min de lecture
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Tajine aux artichauts & citron confit
Vous le savez maintenant, j'adore la cuisine du monde : je voyage beaucoup et c'est toujours un enchantement de découvrir la gastronomie...

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24 mai 20243 min de lecture
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Citrons confits au gros sel
Les citrons confits se retrouvent dans la cuisine du Maghreb et particulièrement dans la cuisine traditionnelle marocaine où ils sont...

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19 févr. 20242 min de lecture
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Bouillon inspiré de la Harira marocaine aux lentilles et pois chiches
Découvrez ma recette de bouillon inspirée de la harira , une soupe marocaine et algérienne, à base de tomates, de lentilles, de pois...

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7 janv. 20243 min de lecture
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Couscous au potiron, agneau et poulet: un régal d’automne
Envie d’un couscous réconfortant et original? Essayez le couscous au potiron, agneau et poulet, une recette qui met en valeur ce légume...

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11 nov. 20233 min de lecture
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Daurade au citron confit, saveurs du Maroc
Lorsque nous sommes allés à Essaouira au Maroc, nous avons eu l'occasion de déguster de nombreux plats à base de poisson, dont en...

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12 oct. 20233 min de lecture
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Recette antigaspi et rafraîchissante de caviar d'aubergine
Puisqu'il fait chaud et que nous sommes à la recherche de plat rafraîchissant, je me tourne vers les pays qui ont l'habitude des grandes...

Les petitsplatsduPrince
22 août 20233 min de lecture
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Salade fraîcheur de l'été : le taboulé
C'est ma salade composée de l'été : le taboulé ! Recette traditionnelle du Liban, c'est un plat fraîcheur que l'on aime déguster l'été :...

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24 juin 20233 min de lecture
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tajine de congre (tajine Assighagh)
Un merveilleux souvenir de mon séjour à Essaouira au Maroc où j'ai pu déguster des tajines de poissons très parfumés. C'était la première...

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5 mai 20233 min de lecture
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Briouates (bricks) œuf et petits pois a la menthe
Bricks, Briouates, Samoussa ... ces petits chaussons fourrés sont connus de l'Asie au Maghreb. Samoussa en Inde, briouate au Maghreb...

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4 mai 20232 min de lecture
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