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Papillote de pêche au miel et citron vert


La pêche est vraiment le fruit de l'été et j'aime le préparer de différentes manières : en tarte, en compotée ou comme ici, en papillote. Ce dessert est très parfumé grâce au miel et au citron vert, et se prépare à l'avance, il vous suffira de mettre les papillotes quelques minutes au four pour terminer votre dessert !

Pour préparer cette papillote, il vous faudra pour 4 personnes :

- 4 pêches

- 4 cuillères à café de miel

- 2 citrons verts

- 1 bouquet de verveine citronnelle

Matériel utilisé :

- 4 carrés de papier sulfurisé

- 8 bouts de ficelle à rôti

Épluchez les pêches et coupez-les en cubes. Déposez-les sur les carrés de papier sulfurisé, puis ajoutez le miel. Découpez un citron en rondelles et pressez le jus du deuxième. Déposez les rondelles de citron sur les papillotes, arrosez avec le jus de citron, puis la verveine citronnelle.

Fermez ensuite chaque papillote hermétiquement en ficelant chaque extrémité.

Préchauffez le four à 200° C puis 15 minutes avant le service, enfournez vos papillotes.</