top of page
Rechercher

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger.

Viola odorata est la petite violette des jardins qui pousse à l'état sauvage sous les arbres, en tapis odorants... On n'utilise pas pour cette recette les violettes du fleuriste qui peuvent avoir été traitées...

 

Les feuilles et les fleurs de violette peuvent également être déshydratées pour être ensuite utilisées en infusion.


L’avocado toast est un plat tendance et healthy, qui se décline à l’infini. Dans cette recette, vous apprendrez à préparer un guacamole onctueux et savoureux, à tartiner sur du pain grillé. Pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur, vous ajouterez comme moi des fleurs de violette qui sont comestibles. Un œuf poché surmontera l'ensemble.


Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.


Avocado toast printanier

1 - Ingrédients pour 2 avocado toasts

  • 2 avocats de taille moyenne

  • 2 tartines de pain de campagne

  • 1 échalote

  • 2 radis roses

  • 1/2 cuillère à café de cumin

  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre

  • sel et poivre

  • 1 jus de citron vert

  • 2 œufs extra frais

  • une dizaine de fleurs de violette non traitées


violettes

2 - Préparation

Rincez rapidement les fleurs sous l'eau, séchez les sur du papier absorbant.


Faites cuire les œufs en les pochant dans une casserole d'eau vinaigrée. Une fois cuits, refroidissez les sous un filet d'eau froide. Réservez également sur du papier absorbant.


chair d'avocat

Ouvrez les avocats, enlevez le noyau central. Prélevez la chair avec une cuillère. Mettez la chair dans un saladier. Arrosez avec le jus de citron. Ajoutez le cumin, le piment, le sel et le poivre. Ajoutez l'échalote épluchée et coupée en dés. Mélangez.


guacamole

Faites griller le pain. Tartinez les tranches de pain avec le guacamole. Posez l'œuf poché dessus. Décorez avec des rondelles de radis et les fleurs de violette.


Avocado toast

Vous avez aimé la recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !


3 - Restons en contact !


Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !

 Le formulaire est ici   


Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince  et sur l'application Instagram     


Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !


 

Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée .


172 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

コメント


Donner une note à cette recette...
Donnez-nous une noteMauvaisPassableBienTrès bienExcellentDonnez-nous une note

Merci pour votre envoi !

bottom of page