Rechercher

Bouquet de meringues pour la fête des mères


Dimanche prochain c'est la fête des mères, et vous avez envie de lui offrir une petite gourmandise qui lui rappellera le temps où enfant, vous lui prépariez collier de nouilles, petit poème ou dessin coloré...

Je vous propose de lui offrir des fleurs... mais comme "les fleurs c'est périssable" comme disait le Grand Jacques, pourquoi ne pas rajouter quelques fleurs à grignoter ?

Voici un petit bouquet de meringues à offrir à la plus jolie des mamans gourmandes !

1 - Ingrédients pour une dizaine de meringues :

  • 200 g de blancs d’œufs

  • 200 g de sucre semoule

  • 200 g de sucre en poudre

  • 1 cuillère à soupe de maïzena

  • colorant alimentaire

  • des piques à brochettes

  • 1 rose

  • du fil de cuisine ou un joli ruban

  • du feuillage

2 - Préparation :

Mettez les blancs d’œufs dans la cuve du robot pâtissier, commencez à les battre au fouet.

Mélangez les sucres et la maïzena dans un bol.

Lorsque les blancs d’œufs commencent à mousser, ajoutez 1/3 du sucre et fouettez pendant environ 3 minutes.

Ajoutez ensuite le reste du sucre en 2 fois, en augmentant à chaque fois la vitesse, et en mélangeant pendant 3 minutes.

Ajoutez le colorant alimentaire selon l'intensité de couleur souhaitée.

Préchauffez le four