🍌 Bananes rôties au four façon antigaspi : un dessert express au rhum, sucre vanillé et citron vert
- Les petitsplatsduPrince
- il y a 13 heures
- 3 min de lecture
Dans ma cuisine, les bananes trop mûres ne finissent jamais à la poubelle. Elles deviennent l’occasion d’un dessert simple, parfumé, et terriblement réconfortant. Aujourd’hui, j’avais quelques bananes qui avaient dépassé le stade de maturité que nous aimons… alors plutôt que de les laisser s’abîmer, je les ai glissées au four, avec du sucre vanillé, un filet de rhum, et un zeste de citron vert.
Un geste tout simple, mais qui transforme ces fruits oubliés en un dessert chaud, fondant, et délicieusement parfumé.
C’est ça, la vraie cuisine antigaspi : redonner une seconde vie aux ingrédients, sans jamais sacrifier le plaisir.
🍽️ Bananes rôties au four (pour 2 personnes)
Ingrédients
2 bananes très mûres
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à soupe de rhum ambré
1 c. à café de jus de citron vert
Zestes de citron vert
Un peu de beurre (facultatif)
👩🍳 Préparation
1. Préparer les bananes
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les bananes et les déposer dans un petit plat allant au four.
Saupoudrer de sucre vanillé.
2. Parfumer
Arroser d’un filet de rhum.
Ajouter le jus de citron vert et quelques zestes pour réveiller les saveurs.
3. Rôtir
Enfourner 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bananes soient bien dorées et légèrement caramélisées.
Servir chaud, tel quel ou avec une boule de glace, un yaourt maison ou un peu de crème.
💡 Astuce antigaspi
Si vous avez plusieurs bananes trop mûres, préparez une grande fournée : elles se conservent très bien au frais et peuvent ensuite être utilisées dans un porridge, un yaourt, ou même mixées en crème glacée minute.
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Ces bananes rôties sont la preuve qu’un dessert improvisé peut être aussi gourmand qu’un dessert élaboré. Avec trois ingrédients du placard et quelques minutes de cuisson, on obtient un plat chaud, parfumé, et plein de soleil — idéal pour illuminer une journée d’hiver.
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