🥗 Coup de frais sur l’été : la salade de riz au poulet qui fait des merveilles !

Quand les températures montent, notre envie de fraîcheur s’installe à table. La salade de riz devient alors une incontournable : complète, personnalisable à l’infini, elle conjugue saveur, praticité et bonne humeur. Ici, je lui ajoute du poulet doré, des légumes croquants et une vinaigrette maison… Un régal à partager sans modération !

• 
  

  ⏱️ Encart pratique

  • Temps de préparation : 20 min

  • Temps de cuisson : 12 min (riz + poulet)

  • Difficulté : ★☆☆☆☆ — très facile

  • Saison : été

  • Conservation : 48 h au réfrigérateur

👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de riz basmati

• 1 poivron vert coupé en dés

• 2 tomates mûres coupées en dés

• 1 boîte de maïs (env. 285 g)

• 2 blancs de poulet

• 1 petit oignon rouge (facultatif)

• Quelques feuilles de basilic frais

• Sel, poivre

Pour la vinaigrette maison :

• 3 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

• 1 c. à café de moutarde fine

• Sel, poivre

2🥄 Préparation

1. Cuire le riz

Faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez, puis laissez refroidir complètement.

2. Préparer les légumes

Coupez le poivron et les tomates en dés. Égouttez le maïs. Émincez finement l’oignon rouge si vous choisissez de l’ajouter.

3. Cuire le poulet

Faites dorer les blancs de poulet à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Laissez tiédir, puis coupez-les en lamelles.

4. Assembler la salade

Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, les légumes, le poulet et l’oignon.

1. 

5. Préparer la vinaigrette

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre. Versez sur la salade et mélangez délicatement.

6. Finaliser

Parsemez de basilic frais, rectifiez l’assaisonnement, et servez bien frais.

🔗 Pour continuer dans l’esprit des salades d’été

La salade de riz fait partie de ces recettes conviviales qui s’adaptent à toutes les envies. Si vous aimez les plats frais, complets et faciles à personnaliser, voici d’autres idées à découvrir sur le blog :

www.lespetitsplatsduprince.com

🥗 Salade de pommes de terre au poulet, œufs durs & cornichons

Une salade parfaite pour vos déjeuners d’été à l’ombre.Quand il me reste un peu de poulet froid du déjeuner, cette salade de pommes de terre est une excellente manière de composer un repas complet, frais et gourmand. Les pommes de terre apportent le moelleux, les œufs durs la douceur, les olives noires le caractère, et les cornichons réveillent l’ensemble. Le basilic apporte une touche estivale qui fait toute la différence. Une recette antigaspi parfaite pour les repas légers de l'été.🧺 Encarts

www.lespetitsplatsduprince.com

Salades de riz : Des idées fraîches et créatives pour twister vos repas d’été ! 🥗

La salade de riz, c’est le caméléon de nos assiettes estivales : rapide à préparer, ultra personnalisable, et toujours appréciée en pique-nique comme en repas léger. Si la version classique au thon et maïs a fait ses preuves, il est temps de lui offrir un petit vent de nouveauté ! Je vous propose aujourd’hui plusieurs variantes originales, inspirées de mes escapades gourmandes et de mes envies du moment. À vos fourchettes !1 - 🧬 Pourquoi la salade de riz est votre alliée nutritionnelle cet été

www.lespetitsplatsduprince.com

Sopska salata : la recette de la salade fraîcheur des Balkans

Une salade qui sent bon le soleil, et que l'on retrouve sous différentes formes en fonction des pays : la Sopska Salata.Du concombre, du poivron, des tomates, du fromage râpé ou en dés comme la feta... De la Bulgarie à la Crête, cette salade est présente dans tous les menus à quelques différences prêt.Parfaite pour le déjeuner au bureau, elle se fera entrée légère pour les repas entre amis l'été, ou garniture fraîche pour les viandes grillées des barbecues...1 - Ingrédients pour 4 personnes : •

---

🌿 Vous avez aimé cette recette ?

Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes.

👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire.

Voir plus

compoter

Compotes de fruits

Cuisine et recettes

Dites-moi comment il a vécu dans votre cuisine — une variante, une astuce, un succès, un imprévu… tout est bienvenu. 💬✨

---

🎩 Vous souhaitez collaborer avec Les Petits Plats du Prince ?

👉 Découvrez mes offres partenaires ici :

https://www.lespetitsplatsduprince.com/contacts-et-annonceurs

📬 Restons en contact !

Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ?

👉 Abonnez-vous !

Le formulaire est ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contact-3

Rejoignez-nous sur :

Facebook : Les Petits Plats du Prince

Instagram : Les Petits Plats du Prince

Les Petits Plats du Prince vous remercie pour votre visite !

---

⚖️ Mentions légales (c)

Les Petits Plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de l'auteur. Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée.