Foie gras mi-cuit pasteurisé
Pas de réveillon sans foie gras dans le Gers ! Nous sommes une région de production de foie gras reconnue, et les marchés au gras ouvrent...
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
Foie gras mi-cuit pasteurisé
Magret de canard aux abricots et Floc de Gascogne
La Garbure, la soupe du Sud Ouest
Chasse à la palombe, une tradition bien du Sud-ouest !
Conserves de confit de canard fait maison
Magret de canard aux mirabelles
Bouillon comme une garbure du Sud-Ouest
Amuse-bouche autour du foie gras
Hachis parmentier de canard
Confit de canard au four
Magret de canard sauce au miel épicé au poivre de Sichuan
Ravioles de canard au bouillon de légumes
Rôti de magrets de canard farci aux abricots secs
Pot au feu de canard
Pâté de canard en croûte, au foie gras et armagnac
Soupe au chou Gersoise
Cannelés de Bordeaux
Supions en persillade
Les demoiselles du Gers